El café gourmet es un segmento en auge en el mercado mundial, los consumidores están cada vez más interesados en disfrutar de cafés de alta calidad, con un sabor y aroma intensos.
El mercado del café gourmet ha crecido de forma constante en los últimos años, en 2022, el mercado mundial del café gourmet se valoró en 26.000 millones de dólares, y se espera que alcance los 35.000 millones de dólares en 2027.
Este crecimiento se debe a una serie de factores, entre los que se incluyen:
- El aumento de la demanda de cafés de alta calidad: Los consumidores están cada vez más interesados en disfrutar de cafés con un sabor y aroma intensos.
- La creciente popularidad de las cafeterías de especialidad: Las cafeterías de especialidad ofrecen a los consumidores una amplia gama de cafés gourmet de alta calidad.
- El aumento del comercio electrónico: El comercio electrónico ha facilitado a los consumidores el acceso a cafés gourmet de todo el mundo.
Sigue leyendo: El reto del empaquetado ecológico: ¿cómo Nescafé busca reducir su huella de carbono?
La respuesta de Nescafé
Nescafé, el gigante mundial del café, ha respondido al auge del café gourmet con una serie de iniciativas para ampliar su oferta de especialidades.
En 2022, lanzó una nueva línea de cafés gourmet, llamada "Nescafé Gold Origins". Esta línea está compuesta por cafés de alta calidad procedentes de diferentes regiones del mundo.
También ha ampliado su gama de máquinas de café expresso para ofrecer a los consumidores una forma más sencilla de disfrutar de cafés gourmet en casa.
En tal sentido, con la creciente demanda de café gourmet, la ingeniería alimentaria ha permitido a la compañía desarrollar productos que no solo son superiores en sabor, sino también consistentes en calidad.
Las técnicas de procesamiento, conservación y empaque han sido esenciales para garantizar que cada taza de café ofrecida sea una experiencia única.
Más de Industria alimentaria hoy
Industria alimentaria hoy
IICA resalta el trabajo agrícola de las mujeres en territorios rurales de Latinoamérica
El estudio evalúa las brechas estructurales que reproducen las desigualdades de género
Industria alimentaria hoy
Crece el mercado mundial de aves de corral, destaca el más reciente informe de Rabobank
Los mercados avícolas mundiales son optimistas, pero el exceso de oferta es motivo de preocupación
Industria alimentaria hoy
AMEE: actor clave en la transformación del packaging en México
La Asociación Mexicana de Envase y Embalaje juega un papel clave en la transformación del sector
Industria alimentaria hoy
Paraguay exporta su primera carga de tomates a Argentina
Paraguay logró la apertura del mercado argentino para la exportación de tomates
