6 de Diciembre de 2023

logo
Industria alimentaria hoy

El auge del café gourmet: la respuesta de Nescafé ante el mercado de especialidades

El mercado del café gourmet está en pleno auge
Redacción THE FOOD TECH®

Compartir

El café gourmet es un segmento en auge en el mercado mundial, los consumidores están cada vez más interesados en disfrutar de cafés de alta calidad, con un sabor y aroma intensos.

El mercado del café gourmet ha crecido de forma constante en los últimos años, en 2022, el mercado mundial del café gourmet se valoró en 26.000 millones de dólares, y se espera que alcance los 35.000 millones de dólares en 2027.

Este crecimiento se debe a una serie de factores, entre los que se incluyen:

  • El aumento de la demanda de cafés de alta calidad: Los consumidores están cada vez más interesados en disfrutar de cafés con un sabor y aroma intensos.
  • La creciente popularidad de las cafeterías de especialidad: Las cafeterías de especialidad ofrecen a los consumidores una amplia gama de cafés gourmet de alta calidad.
  • El aumento del comercio electrónico: El comercio electrónico ha facilitado a los consumidores el acceso a cafés gourmet de todo el mundo.

Sigue leyendo: El reto del empaquetado ecológico: ¿cómo Nescafé busca reducir su huella de carbono?

La respuesta de Nescafé

Nescafé, el gigante mundial del café, ha respondido al auge del café gourmet con una serie de iniciativas para ampliar su oferta de especialidades.

En 2022, lanzó una nueva línea de cafés gourmet, llamada "Nescafé Gold Origins". Esta línea está compuesta por cafés de alta calidad procedentes de diferentes regiones del mundo.

También ha ampliado su gama de máquinas de café expresso para ofrecer a los consumidores una forma más sencilla de disfrutar de cafés gourmet en casa.

En tal sentido, con la creciente demanda de café gourmet, la ingeniería alimentaria ha permitido a la compañía desarrollar productos que no solo son superiores en sabor, sino también consistentes en calidad.

Las técnicas de procesamiento, conservación y empaque han sido esenciales para garantizar que cada taza de café ofrecida sea una experiencia única.


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Suecia cuenta con centro de reciclaje más grande del mundo

Hasta 5 km de maquinaria se utilizan para reciclar 42 toneladas métricas cada hora

Industria alimentaria hoy

Vodka Smirnoff lanza botella edición especial con RBD

El clásico sabor tamarindo de Smirnoff se une a la banda del reencuentro

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Ingredientes y aditivos alimentarios

Contraindicaciones de Immunocal, lo que profesionales de la industria deben saber

Este conocimiento permite a los profesionales tomar decisiones informadas

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Lo último

Industria alimentaria hoy

Maz, del chef peruano Virgilio Martínez, entre los nuevos dos estrellas Michelín de Tokio

Tokio continúa como ciudad con más restaurantes con estrellas Michelin

Industria alimentaria hoy

El almidón en alimentos funcionales: una oportunidad de crecimiento para la industria latinoamericana

El almidón es un ingrediente versátil que se utiliza en una amplia variedad de alimentos funcionales

Industria alimentaria hoy

El sector agroindustrial argentino insta a "finalizar" el acuerdo entre el Mercosur y la UE

El Mercosur afirme su voluntad de integración económica y comercial con el mundo