Nescafé es una marca de café soluble propiedad de Nestlé, fue lanzada en 1938 y desde entonces se ha convertido en una de las marcas de café más populares del mundo.
En tal sentido, el éxito de Nescafé se debe, en parte, a su capacidad para innovar y desarrollar nuevos sabores que satisfagan las necesidades de los consumidores, en el competitivo mundo de la industria cafetera, Nescafé se destaca como un referente en la creación de sabores innovadores.
Sigue leyendo: La historia de Nescafé, el recorrido de una pasión cafetera que lidera la industria
Proceso de desarrollo de nuevos sabores
El proceso de desarrollo de nuevos sabores comienza con una investigación exhaustiva del mercado. Los ingenieros alimentarios de la marca analizan las tendencias del consumo de café, así como las preferencias de los consumidores. Esta información se utiliza para identificar oportunidades de desarrollo de nuevos sabores.
Una vez que se identifica una oportunidad, los ingenieros alimentarios comienzan a trabajar en el desarrollo del nuevo sabor. Este proceso puede llevar varios meses o incluso años. Durante este tiempo, los ingenieros alimentarios realizan pruebas y experimentos para crear un sabor que sea atractivo para los consumidores.
Factores que influyen en el desarrollo de nuevos sabores
En el desarrollo de nuevos sabores para Nescafé, se tienen en cuenta una serie de factores, entre los que se incluyen:
- El tipo de café: La compañía utiliza una variedad de tipos de café para crear sus diferentes sabores. El tipo de café utilizado puede influir en el sabor final del producto.
- Los ingredientes: La compañía utiliza una variedad de ingredientes para crear sus diferentes sabores. Los ingredientes utilizados pueden influir en el sabor, el aroma y la textura del producto.
- El proceso de fabricación: El proceso de fabricación utilizado también puede influir en el sabor final del producto.
Nescafé, respaldada por una investigación sólida y la colaboración con ingenieros alimentarios, se destaca en el desarrollo de sabores de café que cautivan a los consumidores y clientes
Más de Industria alimentaria hoy
Industria alimentaria hoy
El Pase Dorado en THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2025 ¡se transforma en toda una experiencia!
La Experiencia Pase Dorado elevará la manera de vivir El Summit
Industria alimentaria hoy
Nestlé fortalece su lucha contra el desperdicio de alimentos con nueva alianza global
El objetivo es fortalecer la lucha contra el desperdicio de alimentos y la inseguridad nutricional
Industria alimentaria hoy
Aros de cebolla en foodservice: automatización, costos y oportunidades de innovación
Los aros de cebolla se transforman en una solución eficiente y rentable para cocinas industriales
Industria alimentaria hoy
Querétaro es sede de la primera planta global de Pringles en Latinoamérica
¡Kellanova apuesta por México! Ubica en Querétaro a la primera planta global de Pringles en LATAM
