24 de Mayo de 2024

logo
Industria alimentaria hoy

Comespesca trabaja en la preservación de la totoaba

La totoaba es un pez endémico del Mar de Cortés que busca ser consumido con responsabilidad
Lola Bahena
totoaba

Compartir

El Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (Comepesca), reafirma el compromiso que tiene por la pesca sostenible y la conservación del medio ambiente marino, por eso afirmo que el cultivo de totoaba se hará de manera responsable con un consumo legal.

Consumo responsable de totoaba

La totoaba es una especie emblemática del Golfo de California, ha enfrentado desafíos significativos debido a la pesca excesiva y la degradación del hábitat, es por eso que Comepesca está consciente en preservar esta especia endémica de México.

Las Unidades de Manejo para la Conservación de la Vida Silvestre (UMAS) han comprobado ser un enfoque eficaz y sostenible en el cultivo de Totoaba, en donde también participan la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), el Centro Reproductor de Especies Marinas del Estado de Sonora (CREMES) y Earth Ocean Farms (EOF).

El pescado endémico de México

El cultivo de Totoaba ofrece una perspectiva única para equilibrar la conservación con una producción sostenible, al mismo tiempo que fomenta el consumo legal de este pez icónico Mexicano conocido por su exquisito sabor y textura inigualable.

Con este proyecto se busca garantizar la recuperación de las poblaciones silvestres de Totoaba en el Mar de Cortés, como una forma de fortalecer las poblaciones naturales y proteger el equilibrio del ecosistema marino, que representa una oportunidad para combinar la conservación con la producción sustentable y promover el consumo de este pez.

Sostenibilidad pesquera

El interés y compromiso con la sostenibilidad en productos pesqueros y acuícolas por parte de Comepesca es primordial, por lo que han puesto en marcha una campaña permanente llamada #PescaConFuturo.

Este movimiento tiene como finalidad fomentar el consumo consciente y sostenible en el sector, manteniendo así, las poblaciones acuáticas en un nivel saludable para garantizar la satisfacción de la demanda mundial de alimentos marinos en futuras generaciones.

Continúe leyendo: Caen la pesca, el consumo de cemento y las importaciones en Perú en junio


Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Llega la leche Flamin’ Hot para quitarte lo enchilado

La leche es el “antídoto” para contrarrestar el efecto enchilado de estas icónicas botanas

Industria alimentaria hoy

Análisis de la producción de leche en Perú por región: retos, oportunidades y estrategias sostenibles

Los retos, oportunidades y estrategias sostenibles para la producción en la costa, sierra y selva

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Estrategias para la optimización de la cadena de suministro en la industria de alimentos y bebidas

Estas estrategias ofrecen un punto de partida para que las empresas del sector

Industria alimentaria hoy

Una animación con chilaquiles, el nuevo 'doodle" de Google

Los chilaquiles mexicanos son conocidos en todo el mundo, según las búsquedas de Google

Industria alimentaria hoy

La cosecha brasileña de café subirá 6.8 % en 2024 por las mejores condiciones climáticas

De acuerdo con la Conab, Brasil recogerá este año 42,11 millones de sacas del café de tipo arábigo