Instalan en Mumbai India, la primera cámara de maduración de aguacate que permitirá tener el producto en su punto para distribuirse en todo el país y zonas vecinas.
El desarrollo es parte Westfalia Fruit India y en el lanzamiento estuvieron los principales distribuidores de fruta, mayoristas, minoristas fuera de línea y operadores de comercio electrónico.
Exportación de aguacate en el oriente
Westfalia Fruit India se ha establecido como el líder del mercado y el mayor importador de aguacates en la India, con la capacidad de exportar más de mil toneladas de aguacates al mercado indio en 2023
También ya hay más de 500 hectáreas de plantación de aguacate hass en el sur del país, permitiendo que todo el país tenga el fruto en las mejores condiciones.
La cámara de maduración dedicada se ha construido en Navi Mumbai, cerca del mercado APMC y se puso en marcha en una ceremonia el 17 de agosto de 2023.
La cámara de maduración ayuda al consumo
Zac Bard, Director de Westfalia Fruit India, comentó en la inauguración que la maduración del aguacate ha sido un reto tanto para los minoristas como para los consumidores en la India, ya que muchos no están seguros de cuándo es el momento perfecto para comer un aguacate.
A veces, los minoristas tampoco saben cómo manipular los aguacates Hass en las distintas fases de maduración y distribuyéndolo completamente maduros tratarán de cubrir esta laguna en el mercado".
Los aguacates Westfalia maduros y listos para consumir estarán disponibles en una cesta especial y los consumidores podrán estar seguros de una calidad y madurez constantes. Esta instalación de maduración será un hito en la India y cambiará la forma de comercializar y consumir aguacates."
Zac Bard, Director de Westfalia Fruit.
Se abre camino el sector aguacatero
Por último, en el evento se mencionó que este es solo el principio de la industria del aguacate, el país quiere aprovechar el fruto en su totalidad y en los próximos meses trabajan con instalaciones similares en otras grandes ciudad del país.
Más de Industria alimentaria hoy
Industria alimentaria hoy
¡Con LATAM como prioridad! The Food Tech reafirma su alianza con IFT México Section
Esta cooperación ayudará a promover el conocimiento y la innovación en la industria alimentaria
Industria alimentaria hoy
¡Reafirmando la alianza! Sean Leighton, presidente de IFT recibe a The Food Tech en “IFT First Annual Event and Expo 2024”
The Food Tech presente, junto a miembros del IFT México, en reunión exclusiva de la industria global
Industria alimentaria hoy
Agricultores innovan para cosechar hortalizas en el desierto del norte de México
Los agricultores han adoptado "técnicas israelíes en el cuidado del agua"
Industria alimentaria hoy
Startups mexicanas presentan soluciones para preservar el agua en el Heineken Green Challenge
19 startups mexicanas participantes en el certamen mostraron los resultados de su innovación
