8 aspectos que destacan el mercado del vino a nivel global

El Wine Trade Monitor 2024, una investigación prospectiva que destaca las tendencias B2B del mercado internacional del vino elaborado por la agencia Hopscotch Sopexa, presenta los aspectos más importantes que marcan la evolución de este mercado a nivel global.

8 claves del mercado global del vino

1. Los vinos europeos son los más referenciados

Los vinos del viejo continente siguen siendo indispensables: casi 9 de cada 10 operadores incluyen vinos franceses (88%), superando a los italianos (77%) y españoles (72%). Además, más de la mitad de los operadores belgas referencia vinos argentinos, mientras que los vinos chilenos y griegos aumentan en más de 15 puntos.

2. La percepción de los vinos determinada por su origen

En todos los criterios, es la procedencia francesa la que goza de la mejor imagen. Se asocia con "vinos para grandes ocasiones", apreciados por "la constancia de su calidad gustativa" y su "enfoque RSE" (Responsabilidad Social Empresarial).

España y Chile sobresalen en los criterios de "atractividad de precios", mientras que Italia se distingue en la dimensión "innovación" y su capacidad para "seducir a la joven generación". Los vinos estadounidenses son muy bien percibidos en Corea del Sur.

3. Una visión pesimista de la evolución del mercado del vino, pero confianza en las capacidades de ventas

La mitad de los profesionales prevé un estancamiento en el mercado del vino en los próximos meses. A pesar de este contexto, destaca que cuanto más pequeño es el operador, más optimista es el panorama. La venta en línea se está estableciendo, principalmente en Corea del Sur, Reino Unido y Estados Unidos.

4. Tres tendencias impulsan las ventas

La naturalidad de los vinos se percibe como la primera tendencia más prometedora (vinos naturales o procedentes de enfoques biológicos o RSE). La segunda tendencia prevista es una segmentación más marcada de los precios: la oferta de vinos se vuelve más premium en China y Corea del Sur, y la gama de entrada progresa en Alemania y Canadá.

La tercera tendencia más citada es la aparición de nuevas ofertas. Entre ellas, se destacan los vinos ligeros en alcohol, que tienen éxito en Alemania y en los países de habla inglesa.

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5. La autenticidad del vino influye en las ventas

La autenticidad del vino es un argumento de venta para más del 80% de los encuestados. Sin embargo, la promesa varía de acuerdo a la geografía. Por ejemplo, los belgas y alemanes son más sensibles al enfoque del viticultor, mientras que la autenticidad es más bien sinónimo de terruño en Asia o de producción artesanal en Estados Unidos. La autenticidad es una dimensión a la que los vinotecarios son más sensibles.

6. Las denominaciones francesas siguen al frente

En cuanto al dinamismo de las ventas, cuatro regiones francesas están a la cabeza en la categoría de vinos tintos: Languedoc, Burdeos, Borgoña y el Valle del Ródano. Dependiendo de los mercados estudiados, algunas regiones o viñedos se destacan, como los vinos portugueses en Estados Unidos, por ejemplo: Vinho Verde en blanco y Douro en tinto son las dos denominaciones para las cuales los profesionales estadounidenses anticipan el mayor crecimiento de ventas.

7. Tres grandes variedades internacionales en la cima

Las grandes varietales internacionales siguen siendo líderes, pero con fluctuaciones muy marcadas según los países:

• Chardonnay con un fuerte aumento previsto en Bélgica, pero mucho más limitado en Estados Unidos.
• Cabernet Sauvignon con un fuerte aumento en Asia, pero poco en Alemania.
• Pinot Noir fuerte en Corea del Sur, pero no mencionado en los Países Bajos.

Cabe destacar que la popularidad de Chenin Blanc, Cabernet Franc y Grüner Veltliner está aumentando rápidamente: al producir vinos frescos y menos alcohólicos, estas cepas se adaptan especialmente a las preferencias actuales de consumo.

8. El formato de botella se renueva y la lata retrocede

La botella sigue siendo el formato que se espera que progrese más en las ventas en los próximos 24 meses. Mientras que la botella de 75cl clásica sigue siendo muy mencionada en China, la botella de vidrio ligero es muy popular en Canadá y el Reino Unido.

El estudio anticipa un aumento en la proporción de tapones de rosca y revela la disminución en comparación con 2021 de la lata en los mercados anglosajones.

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