9 de Agosto de 2025

logo
Industria alimentaria hoy

5 datos que debes saber del CBD

El cannabidiol o CBD es uno de los dos componentes del cannabis
Guillermina García
Dìa-del-CBD

Compartir

El cannabidiol (CBD) proviene del cannabis, y se usa como medicamento para aliviar la inflamación, el dolor crónico o la depresión, entre otras cosas. Esta sustancia tiene su propio Día Nacional en Estados Unidos, que tiene lugar hoy 8 de agosto.

El CBD se utiliza en el ramo científico para desarrollo de diferentes productos como cremas, aceites y pastillas para uso terapéutico.

Ademas esta presente en la industria de alimentos y bebidas.La alimentación con cannabidiol impacta en supermercados y tiendas online. También existen restaurantes, panaderías y otros establecimientos que elaboran comidas que incorporan en sus recetas CBD para cubrir la demanda existente.

La alimentación con cannabidiol impacta en supermercados y tiendas online.Foto: Freepik

5 datos del CBD que debes tener en cuenta

Como parte de la conmemoración del día del CBD te compartimos estos datos que debes conocer.

  1. Es legal, sólo si procede del cáñamo. Tras la aprobación de la Ley Agrícola de 2018, el CBD derivado del cáñamo industrial, cannabis con menos de 0.3% de THC, no es una sustancia controlada por la ley federal. Pero es legal en los estados donde se permite el cannabis medicinal y de uso recreativo.
  2. Efecto psicoactivo, pero no es intoxicante. Aunque se suele leer esta información sobre el CBD, no es correcto decir que el CBD carece de efectos psicoactivos. No es intoxicante, lo que significa que no produce el “subidón” del THC.
  3. Funciona mejor con otros compuestos del cannabis. Un estudio concluyó que el extracto de la planta entera, rico en esta sustencia, tenía un valor terapéutico superior al del extracto de una sola molécula de CBD. Otros estudios demuestran su eficacia a la hora de minimizar los efectos indeseables del THC, incluyendo la paranoia y el deterioro cognitivo.
  4. Es generalmente sano. Se ha demostrado que dosis de hasta mil 500 miligramos al día se toleran bien, incluso durante largos periodos de tiempo. Sin embargo, algunos sujetos de varios estudios informan efectos secundarios de su consumo, como somnolencia extrema, disminución del apetito, diarrea, fatiga, convulsiones y vómitos.
  5. No todo el aceite de CBD es igual. Hay varios tipos y fórmulas en el mercado, que normalmente se clasifican en una de las tres categorías: Espectro completo, Amplio espectro y Aislado.

Seguro te interesa: Innovan bebida con CBD como alternativa a las bebidas alcohólicas


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Legado, desafíos y futuro de la cerveza artesanal mexicana: entrevista con Jaime Andreu Galván, cofundador de Cervecería PRIMUS

La cerveza artesanal mexicana crece con estrategia, sostenibilidad y visión de largo plazo

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Industria alimentaria hoy

Día mundial del Cheesecake: historia, mercado e innovación en 2025

El cheesecake evoluciona con innovación, salud y tradición como ejes clave de su relevancia global

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Aguacate mexicano

Industria alimentaria hoy

Aguacate mexicano: impacto económico, social y ambiental en la agroindustria

El aguacate aporta el 6% del valor de la producción agrícola y genera más de 391 mil empleos.

Elizabeth Rojas Martínez

Industria alimentaria hoy

Elizabeth Rojas Martínez asume el liderazgo en el Consejo Mexicano Vitivinícola

La exportación se proyecta como una línea estratégica de crecimiento pare el vino mexicano.

Industria alimentaria hoy

Crece el consumo de bebidas sin alcohol de los aficionados al deporte, destaca estudio

Un estudio revela el cambio global en hábitos de consumo hacia bebidas sin alcohol

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B