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Industria alimentaria hoy

5 datos que debes saber del CBD

El cannabidiol o CBD es uno de los dos componentes del cannabis
Guillermina García
Dìa-del-CBD

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El cannabidiol (CBD) proviene del cannabis, y se usa como medicamento para aliviar la inflamación, el dolor crónico o la depresión, entre otras cosas. Esta sustancia tiene su propio Día Nacional en Estados Unidos, que tiene lugar hoy 8 de agosto.

El CBD se utiliza en el ramo científico para desarrollo de diferentes productos como cremas, aceites y pastillas para uso terapéutico.

Ademas esta presente en la industria de alimentos y bebidas.La alimentación con cannabidiol impacta en supermercados y tiendas online. También existen restaurantes, panaderías y otros establecimientos que elaboran comidas que incorporan en sus recetas CBD para cubrir la demanda existente.

La alimentación con cannabidiol impacta en supermercados y tiendas online.Foto: Freepik

5 datos del CBD que debes tener en cuenta

Como parte de la conmemoración del día del CBD te compartimos estos datos que debes conocer.

  1. Es legal, sólo si procede del cáñamo. Tras la aprobación de la Ley Agrícola de 2018, el CBD derivado del cáñamo industrial, cannabis con menos de 0.3% de THC, no es una sustancia controlada por la ley federal. Pero es legal en los estados donde se permite el cannabis medicinal y de uso recreativo.
  2. Efecto psicoactivo, pero no es intoxicante. Aunque se suele leer esta información sobre el CBD, no es correcto decir que el CBD carece de efectos psicoactivos. No es intoxicante, lo que significa que no produce el “subidón” del THC.
  3. Funciona mejor con otros compuestos del cannabis. Un estudio concluyó que el extracto de la planta entera, rico en esta sustencia, tenía un valor terapéutico superior al del extracto de una sola molécula de CBD. Otros estudios demuestran su eficacia a la hora de minimizar los efectos indeseables del THC, incluyendo la paranoia y el deterioro cognitivo.
  4. Es generalmente sano. Se ha demostrado que dosis de hasta mil 500 miligramos al día se toleran bien, incluso durante largos periodos de tiempo. Sin embargo, algunos sujetos de varios estudios informan efectos secundarios de su consumo, como somnolencia extrema, disminución del apetito, diarrea, fatiga, convulsiones y vómitos.
  5. No todo el aceite de CBD es igual. Hay varios tipos y fórmulas en el mercado, que normalmente se clasifican en una de las tres categorías: Espectro completo, Amplio espectro y Aislado.

Seguro te interesa: Innovan bebida con CBD como alternativa a las bebidas alcohólicas


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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