22 de Abril de 2024

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Productos más elegidos por el consumidor

Redacción THE FOOD TECH®

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De acuerdo con un estudio, las bebidas frías (donde destaca la cerveza), yogures, aguas saborizadas y cereales, aumentaron el volumen de compra.
Según el análisis sistemático que realiza Kantar Worldpanel en base a los hábitos de compra de 3500 hogares de Argentina, las bebidas frías aumentan su volumen de compra durante los meses de primavera y verano, donde se destacan las cervezas que concentran en esos meses el 63% de su volumen anual, y las aguas saborizadas el 57%, ambas incrementan tanto su base de compradores como la compra media.

Las bebidas frías que más ganan adeptos son tanto las cervezas que aumentan 10 puntos su penetración –donde seis de cada 10 las compran en los meses estivales–, como los jugos en polvo que alcanzan el 82% de penetración, y las aguas saborizadas que son compradas por la mitad de los hogares.

“Con la llegada de calor, algunos hábitos de los argentinos se ven modificados: aumenta la compra de varios productos de consumo masivo, ya sea porque ganan adeptos o porque aumenta su nivel de consumo; mientras otros como las infusiones se ven perjudicados”, resaltan desde Kantar Worldpanel.

El café cae tanto por su pérdida de adeptos –baja más de 15 puntos su penetración–, como por su disminución en el consumo. En cambio, la yerba mate mantiene sus seguidores: por un lado, alcanza el 95% de penetración, pero disminuye levemente su consumo.

En tanto, para el té se registra que casi 8 de cada 10 lo compran en los meses de primavera y verano, perdiendo 6 puntos de penetración versus los meses invernales.

YOGURES, CEREALES Y GALLETITAS
•    Yogures: El 60% del volumen de compra corresponde a los meses estivales donde aumenta tanto la cantidad de compradores como la compra media.
•    Cereales: incrementan su volumen principalmente por una suma de adeptos.
•    Galletitas: en los meses de primavera y verano pierden volumen desde una menor compra por acto y una más baja frecuencia, siendo las más afectadas las galletitas dulces.

SOPAS Y CALDOS
La categoría sopas presenta grandes altibajos dependiendo la época del año: este segmento concentra más del 70% de su volumen anual durante los meses de invierno, disminuyendo tanto la cantidad de hogares compradores como su nivel de consumo en los meses de primavera–verano.

“En cuanto a los caldos, saborizadores y baking bags, a pesar de tener actualmente diferentes usos para saborizar y preparar todo tipo de comidas, también presentan una pérdida de peso en los meses de verano, más leve que la de sopas, concentrando el 60% de su volumen en los meses de invierno”, explicaron desde Kantar, una división de Kantar Worldpanel especializada en la gestión de la inversión en información y una de las más grandes consultoras de información e insights.

Fuente: www.kantarworldpanel.com


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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