Con el fin de buscar ideas de desarrollo de nuevos productos, Ocean Spray lanzó BerryFusions® Fruits en Sudamérica.Conocida por sus populares líneas de cranberries desecados edulcorados (SDC) y BerryFusions® Fruits, Ocean Spray busca muchas ideas de desarrollo de nuevos productos con el atractivo visual del cranberry y su sabor en Sudamérica, por ello presentó su producto en la pasada feria Food Ingredients South America (FiSA 2012).
Kim Ionta, directora de desarrollo de negocio de Ocean Spray, comentó: "El cranberry es un fruto muy versátil. Nuestros ingredientes de cranberry de alta calidad son aptos para toda clase de alimentos y bebidas, y estuvimos contentos al mostrar nuestros productos a los fabricantes en la FiSA 2012".
La amplia gama de ingredientes de cranberry de Ocean Spray está disponible durante todo el año y ofrece diversos grados de humedad y tamaños para adaptarse a las necesidades específicas de cada fabricante. La gama de cranberries desecados edulcorados incluye las variedades Classic Soft & Moist, enteros y cortados, Choice, y en cubos grandes o pequeños. Con esta variedad de tamaños, los trozos de fruta funcionan bien en muchas aplicaciones como barritas de cereales, snacks, panadería y golosinas.
Las frutas BerryFusions® Fruits de Ocean Spray constituyen una solución innovadora para fabricantes que deseen incorporar frutas que no resisten los rigores del procesado. Las BerryFusions® Fruits de Ocean Spray son una alternativa interesante a frutas más delicadas y costosas, y están disponibles con diversos sabores como naranja, cereza, mango, arándano, fresa y granada. Estos ingredientes combinan el sabor natural del fruto en cuestión con una gran estabilidad de procesado y resultan adecuados para numerosas aplicaciones, entre ellas panadería y snacks.
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