Inicia operaciones el IBSB

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Coca-Cola México abrió el Instituto de Bebidas para la Salud y el Bienestar (IBSB) con enfoque en la educación y promoción del bienestar e hidratación.
Como parte de su compromiso con la ciencia y la innovación, Coca-Cola México presentó el Instituto de Bebidas para la Salud y el Bienestar (IBSB), el primer Instituto científico de bebidas con enfoque en la educación, la gestión y la promoción de la investigación en temas relacionados con el bienestar y la hidratación, dirigido a profesionales de la salud.

En la inauguración de este evento acudieron el Dr. Julio César Ponce, responsable de la Unidad Técnica de Proyectos de Comunicación e Información Estratégica del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), para hablar sobre la investigación y la difusión científica en México; el Lic. Arturo Martínez, Presidente de la Federación Mexicana de Diabetes (FMD) para resaltar Importancia de la educación continua en los profesionales de la salud y Jannelly Gómez, Presidenta de la Asociación Mexicana de Miembros de Escuelas y Facultades de Nutrición.

El Dr. Arturo Torres especialista en medicina interna y Director General del IBSB, presentó en México esta nueva entidad científica: “El Instituto es un recurso para los profesionales de la salud que trabaja en colaboración con diversos especialistas, formando alianzas y brindando apoyo para la producción y difusión de la ciencia. Asimismo, este organismo busca brindar mayor acceso a la información en temas de salud a la comunidad en general”.

El IBSB gestiona y promociona la investigación científica bajo tres ejes temáticos: hidratación, salud y bienestar e ingredientes.  Así, el Dr. Torres hizo hincapié en datos e información poco conocidos que destacan la relevancia de profundizar en la investigación de los ejes temáticos y de contribuir a su difusión.

El Dr. Arturo Torres anunció también que, dado el compromiso con mejorar la nutrición y la salud de la sociedad, el IBSB lanzará una convocatoria para el desarrollo de un Programa de Intervención para incidir en cambios positivos en el estilo de vida de los mexicanos. Dicha convocatoria dará inicio en septiembre y estará dirigida a alumnos de licenciatura de Nutrición o áreas afines, profesores de escuelas y facultades afiliadas a la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuela de Nutrición (AMMFEN).

El representante del Conacyt, comentó: ‘Debemos fortalecer lazos para ofrecer productos de investigación y hacerlos del conocimiento de los mexicanos con el fin de que sea una sociedad más informada,  y con ello elevar los niveles de bienestar y salud en nuestro país”.

Por su parte, el Ing. Raúl Portillo, Director de Asuntos Científicos y Regulatorios de Coca-Cola de México, comentó: “Para Coca-Cola, contribuir al desarrollo de la ciencia en los ejes temáticos del Instituto es muy importante, y confiamos en su trascendencia para la sociedad en general, los profesionales de la salud y otros miembros de la comunidad científica y académica, ya que creemos que el desarrollo de la ciencia y la tecnología es uno de los principales motores del desarrollo humano”. Y añadió: “Un aspecto muy importante a destacar es que, aunque el Instituto es una iniciativa de The Coca-Cola Company, este no promueve productos, marcas o cualquier contenido que no esté basado en información científica. Tenemos un estricto código de ética y transparencia por lo que no interferimos en la implementación, desarrollo o resultados de ninguna investigación o iniciativa apoyada por el Instituto. Respetamos y apoyamos la ciencia”.

Fuente: Coca-Cola México



Autor

Redacción THE FOOD TECH

Equipo editorial de THE FOOD TECH conformado por periodistas especializados en la industria alimentaria, tecnología, procesos, empaques e ingredientes alimenticios.


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