FTS&Expo Guadalajara: espacio de intercambio comercial y tecnológico

Promover las innovaciones empresariales en productos y tecnologías a través de un espacio que impulsa las relaciones de negocio, ha sido el objetivo del FTS&Expo que por primera vez se presenta en la ciudad de Guadalajara.
En su primera edición, el Food Technology Summit & Expo Guadalajara, ofrecerá sin duda, la posibilidad de conectarse con empresas y empresarios locales que de otra forma serían imposibles alcanzar; también con posibles proveedores, potenciales compradores, profesionales, distribuidores nacionales e internacionales, incluso consumidores.

Con la interrelación de todos los actores de la cadena productiva presentes en el FTS&Expo Guadalajara, bastará para hacer Networking, generar negocios, concertar citas, dar a conocer una marca, y dejar de subestimar el contacto face to face (cara a cara), lo interpersonal, lo verdaderamente concreto, que es en definitiva la forma en que todavía se cierran los negocios.

Para ello, el FTS&Expo Guadalajara pondrá al alcance a las empresas líderes en ingredientes, aditivos y soluciones para la industria de Alimentos y Bebidas en los ámbitos regional y global, en los rubros: colores, endulzantes, edulcorantes y sustitutos de Azúcar, enzimas, estabilizantes y conservantes, harinas y derivados de granos, ingredientes funcionales y naturales, sabores, texturizantes, vitaminas y minerales, soluciones y métodos de control, maquinaria en procesamiento, envasado, control de plagas, lácteos y derivados, productos químicos, materias primas, aceites y grasas, oleorresinas y especias, aditivos, equipos de vapor seco, software, artículos para higiene, seguridad alimentaria, certificadoras, capacitación y consultoría.

De igual manera, para conocer los últimos avances en desarrollo tecnológico, nuevos procesos, sistemas y aplicaciones para el procesamiento, industrialización y comercialización de alimentos, así como las más recientes tendencias de la industria alimentaria, con una visión clara del panorama mundial, el FTS&Expo hizo importantes alianzas con cámaras y organizaciones de gran reconocimiento y alto nivel:  

La Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ), la cual agrupa a todas las empresas dedicadas a la elaboración, transformación y empaque de alimentos y bebidas ubicadas principalmente en el Estado de Jalisco, brindará la conferencia “Análisis químicos para elaborar tablas nutrimentales de “alimentos modificados” y sus tendencias” a cargo de Clara Alicia Suárez, Directora del Laboratorio de Análisis de Alimentos de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ).
 
El Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ), una dependencia dedicada a la investigación sobre el sector agroindustrial, además de ofrecer innovación y servicios tecnológicos, con una charla a cargo de Ángela Suárez, Investigadora del CIATEJ - Unidad Noreste, indicará las oportunidades en el desarrollo de nuevos productos para el mercado internacional.

El Centro de Innovación Tecnológica y Servicios para la Industria Alimentaria (CITSIA), un organismo que está vinculado con la Universidad Autónoma de Guadalajara y enfocado 100% a la industria alimentaria, cuyo principal servicio es el desarrollo de nuevos productos alimenticios y pruebas piloto de fabricación con asesoría técnica normativa.

El Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente (ITESO), institución que imparte las carreras de Nutrición y Ciencia de los Alimentos e Ingeniería de Alimentos. Cuenta con un Parque Tecnológico que ofrece infraestructura y servicios a emprendedores y empresas para impulsar el desarrollo tecnológico en Jalisco. En él se han desarrollado proyectos para la industria de alimentos y bebidas.

La Asociación Nacional de la Industria de Productos Naturales (ANIPRON), la cual integra a las principales empresas fabricantes, distribuidoras y comercializadoras de productos naturales entre los que se encuentran los suplementos alimenticios. Javier Luna, Presidente de ANIPRON, ofrecerá la conferencia: Productos industrializados a base de sustancias naturales.

La Asociación Mexicana de Alimentos de Soya (AMAS), una iniciativa de empresarios mexicanos involucrados en ofrecer una propuesta de alimentos orientados al consumo humano derivados de la soya.

Innova Market Insights, empresa especializada en proveer información, ideas e innovación en alimentos y bebidas de cada mercado importante en todo el mundo, con su Pabellón Prueba la Tendencia ofrecerá un pequeño ciclo de conferencias que abordarán temas como: productos orgánicos, etiquetado limpio, tendencias en sabor y textura de Snacks, fuentes alternativas de proteína, crecimiento en claims y percepciones del consumidor mexicano. La conferencia que ofrecerá estará a cargo de Florencia Moreno, Analista de Innova Market Insight, titulada: Las 10 principales tendencias para 2016.

Euromonitor International, enfocada al estudio de consumo global, investigación de mercados, inteligencia de negocios y análisis de datos en diversos segmentos de varias industrias como la de alimentos y bebidas. Beatriz de Llano, Analista de Investigación de Euromonitor International, brindará las "Tendencias que están cambiando la forma en que comemos".

La Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología del Estado de Jalisco, cuyo objetivo es crear las condiciones propicias para impulsar, coordinar y coadyuvar al desarrollo regional a través de la Innovación y el desarrollo educativo, científico y tecnológico del Estado, con la CONFERENCIA MAGISTRAL que se ofrecerá SIN COSTO a cargo de su Secretario, Jaime Reyes, se podrán encontrar los mecanismos y apoyos durante todo el proceso para el desarrollo de nuevos productos.

Es en así que uno de los principales valores agregados de FTS&EXPO Guadalajara es que se trata de evento pensado para resolver las necesidades de la región del Bajío. Productores tendrán acceso a proveedores locales, regionales y globales, lo que representa una amplia oportunidad para generar negocios.
 
Innovación y tecnología al servicio de la industria es el segundo valor agregado que brinda el evento, ya que lleva hasta la región un ciclo de conferencias y capacitación con temas a los que se enfrentan los involucrados en la cadena de producción de alimentos día tras día, lo cual ayudará a incrementar su ventaja competitiva en un mercado global con productos y servicios innovadores y de calidad, además de abrir una puerta a la exportación de sus productos.