Exponen nueva levadura orgánica certificada

Lesaffre Human Care presentó en FIE 2015, Lynside Nutri Organic, una levadura orgánica que brinda diversos beneficios nutricionales.
Lesaffre Human Care, proveedor de ingredientes de calidad de la fermentación de levaduras y bacterias para los mercados globales de cuidados humanos, anunció su presentación más reciente que agrega a su cartera de levaduras nutricionales en el FIE 2015 en París: Lynside® NUTRI ORGANIC. De hecho, la compañía obtuvo recientemente la certificación de "Organic FR-BIO-1" de Ecocert para este producto.

Lynside® NUTRI ORGANIC es una gama primaria levaduras secas inactivas (Saccharomyces cerevisiae) conocido como 'levaduras nutricionales' y fabricado en Europa occidental. Estos superalimentos tradicionales son una excelente fuente de proteína no animal que contiene aminoácidos esenciales y no esenciales, ideales para las dietas vegan-friendly. También son una fuente fiable de B vitaminas, fibras dietarias y minerales (K, P, Zn), lo que es un gran socio nutricional no sólo para quien tiene el deseo de llevar un estilo de vida saludable, sino también para una variedad de grupos de consumidores con necesidades especiales.

Con un contenido de proteína cercano al 50% complementado con la vitamina del complejo B, Lynside® NUTRI es un gran ajuste para la tercera edad y deportistas. También puede ser utilizado como una fuente de naturales Vitamina B9 de las mujeres embarazadas; mientras que la presencia de vitaminas B2, B3 y B8, así como zinc, es un gran ingrediente para uñas, cabello y piel cuidado.

El interés del consumidor por productos orgánicos sigue tomando impulso, los fabricantes pueden ahora beneficiarse con todas estas grandes características en un versátil producto orgánico certificado. Lynside® NUTRI ORGANIC está disponible en dos formas diferentes:
- Escamas, que pueden ser directamente envasados en cajas, para espolvorear sobre los alimentos o para cocinar.
- En polvo, que puede utilizarse solo o en combinación con otros ingredientes para aplicaciones  como alimentos funcionales y suplementos dietéticos, por ejemplo: cápsulas o tabletas.

Según Mintel, el número de nuevos productos declarados como orgánicos ha aumentado constantemente en los últimos años hasta alcanzar un total de 11,4% a nivel mundial en el 2014; y se espera que mantenga en aumento como los consumidores perciben productos orgánicos como detrás de alternativas más saludables y más seguros para los productos convencionales.

"Vemos grandes oportunidades en el mercado de ingredientes orgánicos y están muy contentos de presentar esta variación orgánica certificada de nuestra levadura nutricional convencional", dijo Sandrine Cuisenier. "Los beneficios de levaduras nutricionales son bien conocidos y han sido utilizados por los consumidores durante décadas, pero Lynside® NUTRI orgánico puede ser considerado como un nuevo súper alimento orgánico", añadió.

Fuente: www.lesaffrehumancare.com