Alcatraz cambia de domicilio

Distribuidora Alcatraz, especialista en distribución de materias primas principalmente de leche y sus derivados, anunció su cambio de domicilio.
Alcatraz es una empresa distribuidora y comercializadora de materias primas para la Industria Alimentaria en toda la República Mexicana. Sus productos se dirigen principalmente a la industria de la leche y de sus derivados, como cultivos lácticos, probióticos, cuajo, sales fundentes, estabilizantes, conservadores, saborizantes, colorantes, etcétera.

En los archivos de la compañía se encuentra el registro 30258 de la Secretaría de Salud, emitido el 31 de mayo de 1949 a favor del Ing. Roberto Cueto por el primer cuajo elaborado en México y en América Latina hace 65 años. Hoy la empresa ofrece un cuajo de gran calidad y potencia bajo su marca "Alcatraz", producto tradicional que va de la mano con su distribución a nivel nacional, de los cultivos lácticos (y probióticos) para yogur, queso, crema, jocoque, etcétera. 

De igual manera usa las sales JOHA, polifosfatos que sirven como sales fundentes y estabilizantes en queso y leche y/o crema UHT, respectivamente. Además, la empresa cuenta con una línea completa de estabilizantes y emulsificantes de España y de grasa (de origen vegetal y animal) en polvo proveniente de Francia. De China viene su natamicina y de Estados Unidos el saborizante auténtico de mantequilla “Starter Distillate 15X”. Los colorantes naturales para queso, yogur, helados etcétera, también son de procedencia norteamericana.

Actualmente, la empresa presenta cambios y uno de ellos fue su cambio de domicilio, pues después de más de 50 años de permanecer en la Calle de Mar Egeo, ahora se encuentra en:

Calle de San Esteban No. 58
Col. Santo Tomás
Delegación Azcapotzalco
02020, México D. F.

Distribuidora Alcatraz estará presente en el stand No. 118 en la séptima edición del Food Technology Summit & Expo, que se llevará a cabo los días 1 y 2 de octubre en el Centro Banamex de la Ciudad de México.

Para mayores informes:
Tel.: 52 (55) 5341 6767
[email protected]