13 de Abril de 2024

logo
Novedades en productos terminados

Vinos jaliscienses que no pueden faltar en tu mesa

Estos vinos representan una exquisita selección representativa de Jalisco
Guillermina García

Compartir

México. Jalisco destaca por sus riquezas gastronómicas y culturales, pero uno de sus grandes atributos se encuentra en su industria vinícola. Pues cuenta con atractivos vinos de carácter distintivo, sin presunción y con rica ligereza que nacen gracias a su vibrante clima, talento y terreno.

Por esa razón, llegan al mercado una selección de vinos espumosos, blancos y rosados, que ofrecen una experiencia de poder saborear en cada sorbo algo de esta región.

Vinos que destacan por su fascinante sabor

Tierra de Luz

Cercana al Pueblo Mágico Lagos de Moreno, la hacienda vinícola Tierra de Luz, es una experiencia única por su belleza entre los campos de vid, cava y sala de degustación.

Sus uvas permiten grandes descubrimientos al paladar a causa de que viven entre vientos suaves de la sierra, microclima continental y notorios cambios de temperatura entre día y noche, que favorecen al producto final.

Entre sus mejores opciones está el vino rosado Espumoso de Merlot, vinificación de 9 meses de método Champenoise. Es un vino elegante, semiseco y brillante de color rosa salmon, equilibradas burbujas con sabor fresco y ligero; y aromas a notas de durazno, manzana roja, pera, toronja y miel.

Te recomendamos: Bodegas de vinos españoles buscan convertirse en opción para el mercado guatemalteco

La Estramancia

Ubicada junto al inmenso lago de Chapala en el municipio Tuxcueca, se encuentra Finca La Estramancia, un excepcional viñedo que inició en 2011 y que hoy cuenta con más de 7 mil plantas de Malbec, Tempranillo y Syrah.

Representa una muy buena opción para estrechar copas de Syrah. Este vino rosado espumoso se caracteriza por su chispeante burbujeo logrado con el método tradicional o “Champenoise”.

Es decir genera burbujas naturales pasando por tanques de acero inoxidable. Y así inicia una fermentación alcohólica a temperaturas de 17° a 20°C. Y después de 10 días se embotella y lleva a cava para generar una segunda.

Este vino genera burbujas naturales pasando por tanques de acero inoxidable, iniciando una fermentación alcohólica a temperaturas de 17° a 20°C. Foto: Jalisco es México

Altos Norte Vinícola

Esa Hacienda data del siglo XVII, donde el componente silvícola se logra a partir de la reforestación de la finca con especies como mezquites y huizaches.

Y fue hasta 2021 que integraron la parte agrícola con el viñedo que hoy reúne hasta 4 hectáreas de Malbec, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Albariño.

Para iniciar el año, la sugerencia es el Bruto 2022, un vino espumoso creado con el método tradicional de doble fermentación artesanal de vid 100% Albariño.

Se considera un vino natural porque no pasa por un proceso de filtrado ni es estabilizado a partir de sulfitos añadidos.

Cada burbuja cuenta una historia de perfección artesanal y dedicación debido a que cada una de sus botellas se produce con la mínima intervención en todas sus etapas. Con la intención de mostrar una bebida honesta que exprese el sentido del terruño.

Estos son algunos de los vinos más recomendados para explorar sensaciones únicas en cada copa, especiales para crear momentos memorables con estilo.


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Novedades en productos terminados

Chupa Chups trae a México su nueva línea de paletas “Cremosa chocolate”

La creatividad de Chupa Chups sorprenderá con una experiencia innovadora de sabor

Novedades en productos terminados

Cerveza edición especial con un toque frutal llega a España

La marca Damm presentó en España su edición especial de Inedit Rosé

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

El hambre en Haití alcanza niveles récord, según el Programa Mundial de Alimentos

La ONU precisó que solo se tiene suficiente comida en Haiti para alimentar a 175 mil personas

Industria alimentaria hoy

El Consejo de Estado francés suspende la prohibición del nombre 'filete' vegetal

El filete, escalope o jamón de origen vegetal no podrán llamarse así en Francia

Industria alimentaria hoy

Ball Corporation compartió su Reporte anual de sustentabilidad

La empresa de soluciones en aluminio sigue centrándose en temas sustentables