12 de Febrero de 2025

logo
Novedades en productos terminados

Presentan nueva bebida vegetal parecida a la leche de origen animal

Redacción THE FOOD TECH®
bebida-vegetal

Compartir

Yosoy, marca española especializada en bebidas vegetales, anunció el lanzamiento de un nuevo producto: Yosoy No es leche, un lácteo que aporta calcio, vitaminas D y B12 y proteínas, pero con menos grasas y menos azúcar que la leche de vaca.

Yosoy No es leche es apta para celíacos, tiene una proporción equilibrada entre soya y avena, con un 18% de materia prima como ingrediente principal y de acuerdo con la empresa, una de las principales características es que a nivel organoléptico tiene una mayor textura cremosa.

La producción de esta bebida vegetal tiene un menor impacto ambiental en comparación con la leche de vaca, ya que requiere menos agua para su producción, necesita menos terreno, genera menos emisiones y respeta a los animales, ya que ninguno interviene durante el proceso.

Este nuevo producto se une al portafolio de productos enfocados en aportar un valor diferencial, en el que se apuesta por la calidad y mejora constante gracias al departamento de I+D+i, con productos sin aditivos y sin azúcares añadidos, con la consigna de desarrollar productos de etiqueta limpia.

Te puede interesar: Alpura incursiona en el mercado de las bebidas vegetales este año

Los números de las bebidas vegetales

Las bebidas vegetales conforman un mercado en ascenso que se prevé crecerá a un índice anual promedio de 11.2% en valor hasta 2024 en América del Sur, reveló la consultora Euromonitor International.

Productos deliciosos, de gran cuerpo y alto valor nutritivo son los más deseados cuando los consumidores buscan bebidas vegetales sustitutas de la leche. Estos atributos fueron identificados en este estudio de mercado cualitativo encargado por DuPont Nutrition & Biosciences.

Otro estudio realizado en junio por Kantar Worldpanel, revela que el consumidor de la categoría busca una dieta equilibrada y conveniente que pueda cubrir las necesidades de una rutina activa. Los enfoques son la salud y el bienestar.

La salud está relacionada con el cuerpo, lo que implica el mantenimiento de indicadores fisiológicos adecuados y la condición para realizar actividades. Por otro lado, el bienestar es un universo más amplio que va más allá de la alimentación e incluye el confort emocional.

Te puede interesar: Estas son algunas características de las bebidas vegetales


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Novedades en productos terminados

Bodegas Emilio Moro cuenta una historia de amor con dos vinos insignia

Estos vinos españoles destacan por su elegancia y la conexión de su sabor, color y aroma

Novedades en productos terminados

Lipton Mango Maracuyá: el té listo para beber con una explosión tropical y envases sostenibles

Esta innovación combina el exquisito sabor de extractos de té con zumo de frutas tropicales

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Diversificación de mercados: alternativas para exportadores mexicanos ante las barreras arancelarias de Trump en 2025

Los aranceles de Trump en 2025 impactarán las exportaciones de alimentos mexicanos

Industria alimentaria hoy

Innovaciones en sabores de papas fritas: preferencias de consumo en México y Estados Unidos 

Explora las estrategias de sabor más exitosas en el mercado de las papas fritas

Industria alimentaria hoy

Cadena de restaurantes de hamburguesas apuesta por China y abrirá nuevos locales en 2025

La cadena de restaurantes de hamburguesas cuenta con unos 6 mil establecimientos en China