21 de Febrero de 2024

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KerryGold, una mantequilla en armonía con la naturaleza

Para la marca irlandesa  KerryGold, la mantequilla es clave en su portafolio de productos lácteos
Guillermina García

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México. La mantequilla irlandesa KerryGold está disponible en dos variedades: con sal y sin sal. Se produce con leche de vaca de libre pastoreo, lo que la convierte en un producto más saludable y Premium.

La marca irlandesa desde hace más de 60 años elabora mantequilla con leche de vacas que son criadas de manera natural por las familias locales, sin hormonas de crecimiento y en un ambiente ideal para los rebaños.

Además, esta mantequilla aporta todos los beneficios que la convencional:

  • Refuerza el sistema inmunitario
  • Fuente de antioxidantes
  • Mejora la absorción de Omega-3
  • Contribuye a aumentar la masa muscular
Al igual que la mantequilla convencional, tiene un color amarillo brillante, gracias a la calidad de los pastos con las que son alimentadas las vacas lecheras. Foto: KerryGold

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Mantequilla irlandesa

Este derivado lácteo cuenta con un alto contenido en grasas que alcanzan los 80 gramos (de los cuales, 53 son de grasas saturadas) por cada 100 gramos de producto.

Al igual que la mantequilla convencional, tiene un color amarillo brillante. Lo cual es posible gracias a la calidad de los pastos con los que son alimentadas las vacas lecheras.

La mantequilla irlandesa es la aliada para elaborar recetas típicas de Irlanda, como el Colcannon, una mezcla de puré de patatas, col y mantequilla; y las tortitas irlandesas. Si bien, también puede utilizarse para unas clásicas galletas o un bizcocho, entre otras opciones.

La mantequilla con sal está elaborada con nata pasteurizada, fermentos lácticos y sal (1.8%) y puede comprarse en formato pastilla de 200 gramos.

Mientras que la mantequilla sin sal de la marca irlandesa está elaborada exclusivamente con nata pasteurizada y fermentos lácticos. Está a la venta en el mercado español en formato pastilla de 200 gramos.

Además de los formatos en pastilla, también hay otra versión en formato tarrina de 227 gramos con y sin sal. Se pueden conservadas en el refrigerador durante un mayor periodo de tiempo gracias a su envase.

Por último, con el objetivo de garantizar prácticas sostenibles, técnicos expertos visitan las granjas cada 18 meses para hacer revisiones minuciosas que garanticen la seguridad alimentaria.


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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