20 de Abril de 2024

logo
Novedades en productos terminados

Johnnie Walker lanza un whisky con experiencia umami

Blue Lebel estará por tiempo limitado con una experiencia umami que tienes que probar
Lola Bahena

Compartir

El whisky escocés más vendido en el mundo, Johnnie Walker presenta la edición Blue Label con un sabor elusive umami, que estará por tiempo limitado.

Para lograr el sabor umami Emma Walker, Master Blender de Johnnie Walker, unió su talento con el Chef japonés Kei Kobayashi, para juntar su experiencia y crear un exquisito Blended Scotch Whisky.

¿Qué es un sabor umami?

La palabra umami tiene origen japonés y describe las características que potencian el sentido del gusto, elevando los sabores de otros ingredientes y logrando el equilibrio perfecto.

Este término se ha popularizado en los últimos años, para clasificar a aquellos platillos que no solo tienen un sabor agradable, también que conllevan toda una experiencia al degustar, conociéndose por la cultura como el quinto sabor.

Un whisky umami

El resultado de Blue Label es un whisky escocés equilibrado de sabores dulces y salados, con notas de naranjas sanguinas y bayas rojas con especias de madera dulce, un toque de carne ahumada, una pizca de sal y pimienta con un poco de fruta dulce.

Cuando nos propusimos crear Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami, no se trataba sólo de una experiencia de mezcla, sino de una exploración gastronómica. Conocer la intensidad del sabor umami fue la clave para crear este excepcional whisky escocés. Lo mejor es servirlo solo con caviar para descubrir toda la profundidad de esta experiencia sensorial única".

Emma Walker, Master Blender de Johnnie Walker.

Proceso de elaboración de Blue Label

Para crear esta experiencia de sabor, las barricas son seleccionadas a mano cuando se encuentran en el punto álgido de su maduración y por lograr un perfil umami único.

Por eso, una de cada 25,000 barricas consigue dar vida a este exclusivo sabor, lo que representa sumergirse en un paladar exquisito de whisky escocés.

La bebida ya se presentó en Paris, Singapur y Nueva York, acompañado de un maridaje del chef Kei Kobayashi y estará en todo el mercado desde 16 de octubre por tiempo limitado.

Continúa leyendo: Marca de whiskey estadounidense anuncia la ampliación de su línea super premium


Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Relacionadas

Novedades en productos terminados

Maestro Dobel festeja sus 50 años con tres botellas especiales

Los tres tequilas fueron madurados en dos barricas distintas para brindar un sabor especial

Novedades en productos terminados

Sacia ese bestial antojo con la nueva hamburguesa de TGB

Esta nueva hamburguesa está disponible en restaurante y por delivery

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Argentina crea un comité de crisis por plaga que afecta a los cultivos de maíz

Argentina anunció la conformación de un comité de crisis por la plaga de la chicharrita

Industria alimentaria hoy

La Charanda, el elixir mexicano: tradición, innovación y oportunidades en el mercado de bebidas

La charanda, un destilado mexicano con una rica historia y un sabor único

Industria alimentaria hoy

París acogerá unos Juegos Olímpicos sin plástico de un solo uso

Estos serán los primeros Juegos Olímpicos que sin plástico de un solo uso