19 de Julio de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Novedades en productos terminados

Disfruta de una pizza vegana con trozos de NotChicken

Guillermina García
Pizza-Vegan-BBQ-Shot

Compartir

Chile.-  NotCo y la cadena de pizzas Papa John’s se unieron para lanzar la Vegan BBQ Shot, la primera pizza vegana con NotChicken que ya está disponible en todas las franquicias de la pizzería.

Esta innovación está elaborada por ingredientes 100% veganos como:

  • Queso vegano
  • Cebollas
  • Aceitunas
  • Salsa barbacoa

Elegimos elaborar productos plant-based porque somos conscientes de que, al sacar al animal de la ecuación, disminuimos considerablemente la contaminación”, señala Matías Muchnick, fundador y CEO de NotCo.

Además, Papa John’s suma a esta alianza su caja “100% reciclable y de material 100% reutilizado”, que le valió ser acreedor del sello “Elijo Reciclar”. Dicha insignis ayuda a identificar los envases con mayor contenido de material reciclable.

Este empaque tiene la certificación Delivery CarbonNeutral® en materia de neutralidad de emisiones en sus procesos de delivery, indica un comunicado.

Te puede interesar: Pizzas de coliflor aumentan sus ventas

vegan-bbq-shot

Consumo de alimentos veganos sigue en ascenso

De acuerdo con un reporte de la consultora Nielsen, el 19% de los mexicanos llevan una dieta vegetariana y el 9% son veganos. Lo que convierte a México en el país con mayor número de vegetarianos y veganos en Latinoamérica.

Además, el 15% de la población ha optado por una dieta flexitariana; es decir que, aunque no adoptaron el vegetarianismo o veganismo, redujeron su ingesta de proteína animal al menos un día a la semana.

De acuerdo a un nuevo informe de Bloomberg Intelligence (BI), el mercado de alimentos de origen vegetal podría representar hasta el 7.7 % del mercado mundial de las proteínas en 2030.

Por ello, el mercado ha alcanzado un valor de más de 162 mil millones de dólares, frente a los 29 mil 400 millones de dólares que recaudó en 2020.

La alimentación vegana es una tendencia creciente, que suma productos y servicios motivados por los beneficios a la salud, la variedad, la sostenibilidad y el sabor.

También puedes leer: Esta empresa anunció el lanzamiento de su nueva pizza de carne alternativa


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Novedades en productos terminados

Porcelain, la ginebra artesanal que llega al mercado español

Es la primera ginebra con denominación Shanghai Dry Gin del mundo

Novedades en productos terminados

Pollo asado BBQ y Waffle fries, el menú de Subway inspirado en Sumer of Sport

El pollo asado BBQ y Waffle fries, son la pareja perfecta para un verano deportivo  

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Falta de profesionales capacitados en el mejoramiento de plantas pone en riesgo la seguridad alimentaria mundial

Urgen medidas para atraer y capacitar a nuevos talentos ante la brecha generacional en el sector

Industria alimentaria hoy

El IICA y las Cámaras del Agro de América impulsan diálogo para una agricultura sostenible

La clave es fomentar un enfoque integrado para la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible

Industria alimentaria hoy

Día Mundial del Caviar resalta la importancia y desafíos de este manjar de lujo

Esta industria atiende la demanda con alternativas como el caviar vegano y el cultivo del esturión