México.- Un gran espresso puede ser una bebida compleja y con un cuerpo notorio. Por ello, el café de alta especialidad TRESSO lanza su nueva línea Collezione Espresso que consta de 2 nuevos productos: Best Origins Blend y Geisha.

TRESSO nace en las Altas Montañas de Veracruz con la fusión de 2 familias, una de ellas descendiente de italianos que en el siglo XIX llegaron a los alrededores de Huatusco; donde iniciaron la siembra y producción de café en estos privilegiados suelos.

Detrás del proceso de producción de TRESSO hay cientos de personas dedicadas a trabajar en su recolección. Se trata de personal capacitado para la estabilización de las cualidades del fruto, tostadores calificados, catadores y baristas; por lo que se puede lograr un producto de excelente calidad.

Best Origins Blend

Este café 100% arábica tiene una curva de tostado especial que da como resultado la extracción tan deseada de un espresso intenso y lleno de sabor. Es una mezcla especial donde se unen los centros de cosecha de los mejores orígenes de México.

Además combina diferentes procesos, el resultado es una taza increíblemente balanceada. El toque de especial de los masters tostadores, le dan la curva perfecta para crear un espresso delicado con un post gusto agradable que perdura en el paladar.

Proceso: Mezcla de varios procesos
Variedad: CR95S7, obata y anacafe-14
Tueste: Medio-alto
Presentación: Molido fino y en grano
Gramaje: 250 gramos
Método de preparación recomendado: Máquina de espresso

Geisha

Esta variedad de café es única en su tipo, es conocida como el champagne del café. Es una de las variedades más exclusivas entre los amantes del café a nivel mundial debido a que su cosecha se hace desde las más altas tierras.

Se produce en un ambiente tan especial que ha dado las cualidades mejor calificadas en todo el mundo del café. La calidad se debe gracias al clima, su tierra, su altitud y la exclusiva selección de los mejores granos.

En la variedad Geisha es común encontrar notas a mandarina, mora, mango, papaya, melocotón, piña, guayaba, jazmín, canela y agradable dulzura.

Proceso: Lavado y secado artesanalmente al sol durante varios días.
Variedad: Geisha
Tueste: Medio-alto
Presentación: Molido fino y en grano
Gramaje: 250 gramos
Método de preparación recomendado: Máquina de espresso

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