28 de Mayo de 2024

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Deléitate con esta selección de tequila ahumado

Guillermina García
PATRON-Ahumado-Reposado-

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México.-  La nueva línea de tequila ahumado de Patrón incluye dos expresiones: Silver y Reposado hechas 100% de agave azul, pero con un carácter claramente cercano al mezcal.

Ambos licores son tequila, lo que significa que están hechos de agave azul weber 100%. Pero las piñas de agave seleccionadas para este tequila ahumado se tuestan en pequeños lotes sobre carbón de mezquite.

Esto durante al menos siete días en pequeños hornos de piedra ubicados bajo tierra en Jalisco, México. Después, se trituran con una rueda de tahona de piedra, completando este proceso tradicional que se utiliza con mayor frecuencia en la producción de tequila.

El resultado es un tequila que ha sido infundido con el sabor ahumado del mezquite, pero aún conserva el carácter suave y dulce por el que este tequila es reconocido gracias a la dedicación de la marca para obtener solo el mejor y completamente maduro weber blue agave.

PATRON-Ahumado-Silver
Patrón sugiere probar estos tequilas ahumados solos, pero también usarlos en cócteles clásicos . Foto: Tequila Patrón

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Un proceso cuidado para la producción del tequila ahumado

El proceso utilizado para crear el tequila ahumado da como resultado dos expresiones:

  • Ahumado Silver. Se identifica por su persistente sabor ahumado y suave, con una dulzura natural que se equilibra expertamente con notas de especias, pimienta negra y agave cocido.
  • Ahumado Reposado. Proporciona un paseo suavemente dulce pero ahumado caracterizado por sabores de madera y pimienta negra con toques de vainilla y caramelo.

Un aspecto muy importante que la marca cuida mucho es el empaque. Ambas variedades están disponibles en botellas que conservan los toques de diseño característicos de la marca, incluyendo un tapón de madera redondeado y una cinta para el cuello.

Sin embargo, ambas botellas son de color ámbar, una opción estética pero práctica, ya que esta coloración ayudará a mantener su contenido fresco, mientras que la cinta del cuello y el logotipo son de un rico tono de cobre.

Ese color cobre se asoma nuevamente a los bordes de la etiqueta, que parecen haber sido "quemados" en un toque lúdico que recuerda el proceso de tostado del agave sobre el carbón.

La etiqueta posterior, mientras tanto, está entera pero contiene un sello perforado que revelará más de la historia de fondo de este fascinante nuevo tequila cuando se despegue.

Finalmente, al combinar el ahumado del mezcal con la dulzura suave que solo se encuentra en los tequilas de la marca, esta bebida ahumado representa una verdadera rareza en una categoría de licor establecida: la innovación. Y si desea experimentar este nuevo y audaz perfil de sabor, el consumidor sabrá dónde encontrarlo, solo debe seguir el humo.

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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