21 de Junio de 2025
21 de Junio de 2025
La Asamblea General de la ONU designó el 18 de junio como el Día de la Gastronomía Sostenible
Los efectos antimicrobianos del nitrato y el nitrito se consideran clave en productos cárnicos
Las tecnologías emergentes están transformando profundamente la industria de alimentos y bebidas
La diversidad y el equilibrio de las bacterias intestinales juegan un papel crucial en la salud
El cambio cultural hacia una mayor aceptación y apoyo a la lactancia materna también es fundamental
Implementar un FSVP no debe entenderse como una carga técnica, sino como una oportunidad estratégica
Los contaminantes químicos que preocupan son: metales pesados, micotoxinas y residuos de pesticidas
Esta iniciativa se enmarca en la campaña más amplia "Make America Healthy Again"
La tecnología aplicada a la trazabilidad de productos es una prioridad para la industria
La investigación de alimentos funcionales en Argentina abre posibilidades para la agroindustria
Debemos ser conscientes de que la sustentabilidad no solo es un objetivo, sino una responsabilidad
La adopción de prácticas agrícolas sostenibles es esencial para enfrentar la crisis alimentaria
La creciente conciencia sobre los beneficios del té está impulsando aún más la demanda del producto
Probióticos, postbióticos y fibra funcional impulsan la innovación en salud intestinal y alimentos
Las tecnologías ayudan a la eficiencia y seguridad y también son pilares de la sostenibilidad
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Cómo los nuevos estándares B Corp están transformando la industria alimentaria en México y LATAM
La nutricosmética es un campo de innovación donde confluyen los alimentos y el verse y sentirse bien
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Sin gluten ni azúcar, con un sabor ligero, fresco y un toque dulce, Meli redefine la cerveza vegana
La reformulación de los helados de la marca viene acompañada de un nuevo packaging
Primavera lanza un sweet spread edición limitada con miel y canela para el desayuno
