20 de Abril de 2025
20 de Abril de 2025
Debemos ser conscientes de que la sustentabilidad no solo es un objetivo, sino una responsabilidad
La adopción de prácticas agrícolas sostenibles es esencial para enfrentar la crisis alimentaria
La creciente conciencia sobre los beneficios del té está impulsando aún más la demanda del producto
Estos ingredientes se comercializaban en mercados donde abundaban vegetales y hierbas
Estamos ante la puerta de un nuevo escenario en el ecosistema de la alimentación
En el mercado hay alternativas de conservantes, aunque solo algunas están aprobadas para bebidas
Estudios demuestran que el consumo de pescado está relacionado con el contenido de DHA en la leche
La sustentabilidad es una figura clave para los consumidores y los inversores
Las enzimas juegan un papel esencial en la producción de energía y formación de leche
La ficocianina posee propiedades que van más allá de su uso como colorante
La implementación de BPM beneficia a largo plazo tanto a la industria como al medio ambiente
La economía circular en la industria alimenticia se enfrenta a retos sociales, de salud y economía
LATAM trabaja para dar mayor claridad del origen de ingredientes de alimentos pre-envasados
El mercado de Inteligencia Artificial en alimentos alcanzaría los 48.99 mil millones en 2029
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La nueva generación de alimentos Ready to Eat combina salud, tecnología y conveniencia.
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La política comercial de EU impulsa a productores mexicanos a abrir mercados globales
La sobreproducción de alimentos en LATAM es un fenómeno complejo que requiere un enfoque integral
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
7-Eleven presenta cuatro refrescantes sabores de té frío en colaboración con AriZona Beverages
La creación del mezcal comienza con la cocción lenta de las piñas de agave en hornos de piedra
El nuevo helado de chocolate ya está disponible en supermercados seleccionados
