28 de Febrero de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Industria alimentaria hoy

Expertos refutan la afirmación de Petro de que Colombia es el quinto productor de café

Éramos el segundo productor mundial, hoy somos el quinto y nos va a pasar Etiopía

Seguridad alimentaria

Día Mundial de la Reducción de las Emisiones de CO₂: los pasos que debe dar la industria alimentaria para reducir sus emisiones

La industria alimentaria tiene un papel importante en la lucha contra el cambio climático

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Nutrición y salud

La importancia de la suplementación con minerales

Es una forma eficaz de garantizar que los consumidores obtengan los nutrientes que necesitan

Nutrición y salud

Día del nutriólogo: la nutrición, una ciencia en constante evolución

El Día del Nutriólogo nos recuerda la importancia de esta ciencia en constante evolución

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Tendencias de consumo

Las nuevas tendencias en los alimentos procesados

Las nuevas tendencias están marcando un camino hacia una industria más eficiente

Industria alimentaria hoy

Bruselas espera que el diálogo con agricultores lleve al consenso y acabe con polarización

"Encontrar un consenso y una visión común sobre el camino a seguir no es una tarea fácil"

Industria alimentaria hoy

El IICA y la UE avanzan en una agenda para la sostenibilidad productiva agrícola en Latinoamérica

Avanza la agenda de cooperación conjunta para la transformación del sector agropecuario

Tendencias de consumo

La carne halal: una oportunidad de crecimiento para la industria alimentaria

La carne halal representa una oportunidad de crecimiento para la industria alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

La avena: un ingrediente versátil para la industria alimentaria

La avena es una buena fuente de fibra, carbohidratos complejos y proteínas

Industria alimentaria hoy

ONG inician denuncia contra la CE por el glifosato por omisión de estudios relevantes

La Red de Acción en Plaguicidas alegó la omisión de estudios para la autorización de glifosato

Normatividad y certificaciones

Etiquetado frontal y salud pública: La evolución de los sellos de advertencia en alimentos

El etiquetado frontal se está convirtiendo en un elemento esencial para la salud pública

Industria alimentaria hoy

Un centenar de agricultores se concentran frente a la Eurocámara en Bruselas

Los agricultores franceses siguen inconformes por las regulaciones de los gobiernos

Seguridad alimentaria

Los insectos como fuente de proteína sostenible

Los insectos tienen el potencial de ser una fuente de proteína sostenible