21 de Julio de 2024

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

bolsas

Industria alimentaria hoy

La venta de bolsas de plástico en el Reino Unido cae más de un 98% desde 2014

Tras la ley que obliga a los establecimientos a cobrar por el uso de bolsas de plástico

Tecnología de los alimentos

Carne artificial vegana: El futuro de la gastronomía sostenible

La carne artificial vegana emergió como una alternativa revolucionaria en la industria alimentaria

ucrania

Industria alimentaria hoy

¿Cómo impacta en América el colapso del Acuerdo de Granos del Mar Negro?

Varios países de América sufren por los acuerdo de granos ante la invasión de Rusia a Ucrania

bebidas

Industria alimentaria hoy

Una sola bebida alcohólica al día puede elevar la tensión arterial, según un estudio

El consumo habitual de alcohol puede elevar la presión arterial incluso en adultos sin hipertensión

cafe

Industria alimentaria hoy

Los ingresos por las exportaciones de café salvadoreño caen un 6% hasta junio

CSC da cuenta de que los ingresos por la exportación de café sumaron 115,36 millones de dólares

Ingredientes y aditivos alimentarios

Conservantes para panificados, la ciencia detrás de la frescura

Los conservantes garantizan la estabilidad de los productos durante su vida útil

Industria alimentaria hoy

Burger King en Colombia, la expansión de la marca en América Latina

Burger King se ha expandido exitosamente en varios países de América Latina

Ingredientes y aditivos alimentarios

Los colorantes vegetales transforman la seguridad y calidad alimentaria en México

Los colorantes vegetales desempeñan un papel fundamental en la transformación alimentaria

Industria alimentaria hoy

Cómo Unilever garantiza la calidad en el transporte de sus productos

Como uno de sus objetivos, Unilever busca garantizar el transporte de sus alimentos

carne

Industria alimentaria hoy

La carne cultivada en laboratorio puede pronto llegar a los supermercados de Suiza

74 % de los consumidores helvéticos están abiertos a consumir carne cultivada

Industria alimentaria hoy

Coca-Cola: ¿Cómo se está expandiendo hacia nuevos mercados y regiones?

Coca-Cola asegura un futuro próspero y responsable en el mercado global

Nutrición y salud

Estrategias de alimentación sostenible distintas a la entomofagia

La alimentación sostenible es un enfoque prometedor para abordar los desafíos ambientales

aceituna

Industria alimentaria hoy

La OMC reabre la disputa entre la UE y EEUU por los aranceles a la aceituna negra española

EEUU ha cumplido su sentencia previa que ese país impone a la aceituna negra española