12 de Abril de 2024

logo
Insumos para empaque

Nuevos materiales de envase para alimentos: seguridad, sostenibilidad y funcionalidad

La seguridad, estos materiales son esenciales para enfrentar los retos del presente y del futuro
Redacción THE FOOD TECH®

Compartir

En la industria alimentaria, la innovación en los materiales de envase representa un pilar fundamental para el desarrollo y sostenibilidad de este sector, los profesionales y expertos en el ámbito de la fabricación de alimentos y bebidas.

Así como en el envasado y empaquetado, enfrentan constantemente el desafío de encontrar soluciones que no solo garanticen la seguridad y calidad de los productos, sino que también promuevan prácticas sostenibles y eficientes

Sigue leyendo: Nuevos materiales para envases: reducir el desperdicio y la huella ambiental en la industria alimentaria

Seguridad alimentaria: Un enfoque integral

La seguridad alimentaria es una responsabilidad compartida por toda la cadena de valor alimentaria. Los nuevos materiales de envase juegan un papel fundamental en este ámbito, al ofrecer:

  • Barreras contra la contaminación: Los bioplásticos y los materiales compostables pueden actuar como barreras efectivas contra la entrada de patógenos y otros contaminantes al producto alimenticio.
  • Mayor vida útil: Los envases activos e inteligentes pueden la vida útil de los alimentos, reduciendo el desperdicio alimentario y, por ende, el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
  • Trazabilidad y transparencia: La tecnología blockchain y los envases inteligentes permiten una mayor trazabilidad de los productos a lo largo de la cadena de suministro, mejorando la transparencia y la seguridad alimentaria.

Sostenibilidad de los envases: Un compromiso con el planeta

La sostenibilidad se ha convertido en un imperativo para la industria alimentaria. Los nuevos materiales de envase ofrecen alternativas más ecológicas que los materiales tradicionales:

  • Materiales biodegradables y compostables: Reducen la huella de carbono y la generación de residuos, contribuyendo a una economía circular.
  • Envases reciclables: Facilitan el reciclaje y la reutilización de los materiales, disminuyendo el impacto ambiental.
  • Reducción del desperdicio alimentario: Los envases activos e inteligentes pueden alargar la vida útil de los alimentos, reduciendo el desperdicio alimentario y sus emisiones asociadas.

La innovación en materiales de envase para alimentos no es solo una tendencia, sino una necesidad imperante para la industria alimentaria.


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Insumos para empaque

Nuevos materiales para el envase de alimentos: un camino hacia la sostenibilidad

La transición hacia materiales de envasado más sostenibles es una demanda del mercado

Insumos para empaque

Los plásticos reciclados han aumentado su producción un 70% en la UE

Los planes de la agenda verde se están alineando al plan de 2030 de economía circularidad

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Ball Corporation compartió su Reporte anual de sustentabilidad

La empresa de soluciones en aluminio sigue centrándose en temas sustentables

Industria alimentaria hoy

4 curiosidades poco conocidas del helado

El helado es uno de los postres más cotizados sobre todo en temporada de primavera

Industria alimentaria hoy

Comer más sardinas y menos carne roja podría salvar hasta 750.000 vidas en 2050

El consumo de sardinas podría reducir significativamente enfermedades causadas por alimentación