20 de Julio de 2024

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TFT Summit & Expo 2024

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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Nutrición y salud

Esto dice la ENSANUT 2022 sobre la obesidad, sobrepeso y nutrición

La ENSANUT es una herramienta que identifica las necesidades de la población

Harvest Snaps Baked Veggie Snacks

Novedades en productos terminados

Lanzan una línea de snacks a base de plantas, una opción para el verano

Los nuevos snacks artesanales a base de plantas tienen como ingrediente principal al chícharo

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Insumos para empaque

El tratado sobre el plástico sigue en debate

El acuerdo pretende controlar todo el proceso de los productos plásticos y prevenir la contaminación

Cultivan proteína de cerdo en soja rosada con agricultura molecular

Tecnología de los alimentos

Cultivan proteína de cerdo en soja rosada con agricultura molecular

La agricultura molecular tiene el potencial de lograr la paridad con soluciones basadas en animales

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Tendencias de consumo

Consumo saludable, una tendencia que crece en Latinoamérica

Los consumidores saludables revisan las etiquetas de los productos para conocer sus beneficios

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Maquinaria para envasado y procesamiento

La robótica colaborativa, clave en el desarrollo del sector de packaging

La gran versatilidad de los robots colaborativos hace que sean una herramienta indispensable

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Novedades en productos terminados

Este Latte renueva su línea de café con leche congelado

Nescafé Latte incorpora todo el sabor de la leche, con un irresistible sabor a avellana con cacao

Innovación-análogos-lácteos-principal

Tecnología de los alimentos

AINIA destaca los avances en el desarrollo de análogos lácteos

Los consumidores españoles buscan minimizar el consumo de alimentos de origen animal

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Marketing

5 recomendaciones para contratar talento para la industria alimentaria

Las empresas que prioricen el desarrollo de los empleados atraerán nuevo talento más capacitado

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Diseño e innovación para empaque

Tapón adherido a la botella, la innovación de PepsiCo en España

El ecodiseño es un elemento clave para garantizar que ningún plástico se convierte en residuo

Teriyaki Veg

Novedades en productos terminados

El sándwich plant-based llega al mercado mexicano

La proteína del nuevo Teriyaki Veg está elaborada principalmente con chícharo, arroz y haba

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Insumos para empaque

Estudio revela los beneficios de los envases reciclables de papel y cartón

Las soluciones reutilizables incrementarían emisiones de CO2 los costos de envases reciclables

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Seguridad alimentaria

Esta es la ley que protege el cultivo de maíz nativo

El maíz y los cultivos de la milpa son un componente central de la identidad cultural de México