15 de Enero de 2025

logo
Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Novedades en productos terminados

El whisky perfecto para saborear experiencias especiales

The Journey es el whisky para celebrar el fin de año a nivel global

Marketing

La gestión del cambio en las pymes alimentarias es posible con el coaching empresarial

El coaching es una  herramienta  para  gestionar situaciones  complejas en las empresas

Maquinaria para envasado y procesamiento

Cuál es el papel de la Inteligencia Artificial en la producción de envases

La IA en el envasado de alimentos  mejora la seguridad y la calidad de los productos alimenticios

21

Sirha Europain 2024

21 al 24 ene. Formato Presencial. París Porte de Versalles

6

Congreso Internacional en Gestión de Residuos 2024

6 al 7 mar. Formato Presencial. Centro CitiBanamex - Ciudad de México

Baileys-tiramisu-principal

Novedades en productos terminados

Llega el nuevo sabor de la temporada: Baileys Tiramisú

Baileys Tiramisú estará disponible en presentación de 700 ml en diversas tiendas del país

PVC-principal

Insumos para empaque

Demandan a la Comisión Europea eliminar el PVC para 2030, tras el informe de la ECHA

ECHA ayuda a la CE a determinar cómo podrían controlar los riesgos de los aditivos de PVC

Plant-based-principal

Tecnología de los alimentos

Mejorar la textura y posicionamiento proteico, el reto en la tendencia plant-based

La tendencia plant-based sigue evolucionando gracias a las innovadoras alternativas vegetales

Diseño e innovación para empaque

Reconocen en los Pentawards a un innovador packaging conectado

Es un desafío muy grande lograr un packaging que conecte y a su vez cuente una historia

Industria alimentaria hoy

¿Cuáles son las predicciones sobre Inteligencia Artificial generativa en alimentos y bebidas para 2024?

Se estima que la inteligencia artificial generativa avance positivamente en 2024

Industria alimentaria hoy

La cocina mexicana se distingue por sus sabores y tradición

Las comunidades siguen fomentando el uso de los ingredientes frescos, deliciosos y saludables

alimentos-plant-based

Ingredientes y aditivos alimentarios

Fortalecen la innovación de ingredientes plant-based para la elaboración de alimentos

Se estima que los nuevos desarrollos a base de plantas estén enriquecidos nutricionalmente

Diseño e innovación para empaque

Llega la nueva lata Nestlé Caja Roja para recibir la Navidad

Con esta lata de bombones Nestlé de la bienvenida a los festejos navideños