24 de Mayo de 2024

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Maquinaria para envasado y procesamiento

¿Cuál es el papel de los cobots en el empacado de alimentos de confitería?

Los cobots son eficientes en el envasado de barritas de avena y chocolate en cajas de cartón
Guillermina García

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Los cobots o robots colaborativos son brazos mecánicos de pequeñas dimensiones que permiten automatizar procesos industriales en entornos de trabajo compartidos con los humanos. Disponen de elementos de seguridad que garantizan la integridad de los operarios cuando entran en contacto sin producir ningún riesgo para los trabajadores.

Sin embargo, sus virtudes no acaban ahí, sino que básicamente son el punto de partida. Hoy en día los cobots se están convirtiendo en una herramienta clave para las empresas al proporcionarles nuevos métodos de producción ante los desafíos de sus procesos.

Por ejemplo, los robots autónomos pueden utilizarse para automatizar nuevas soluciones de envasado de forma rápida y sencilla. El procesamiento de imágenes asistido por inteligencia artificial permite a los robots recoger y colocar productos sin clasificar sin necesidad de programación adicional.

Esto hace que los cobots sean continuamente flexibles y les permite ofrecer a los fabricantes de confitería muchas ventajas únicas.

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Los cobots pueden hacerse cargo fácilmente del envasado de los nuevos productos sin necesidad de grandes cambios de maquinaria. Foto: Freepik

Aportación de los cobots en la industria del empaque

Sea cual sea el producto que se requiera empaquetar, los cobots representan una importante solución para una automatización que permitirá minimizar los riesgos en la producción. También contribuye en conseguir altos niveles de calidad, ahorrar en costos y aumentar su competitividad.

La aplicación robótica para el empaquetado cuenta con las siguientes ventajas:

  • Optimización de las operaciones para que sean más sencillas, rápidas y eficientes.
  • Liberación del personal de las tareas más repetitivas, así como del levantamiento de objetos pesados. De esta forma podrá aprovechar su capital humano para destinarlo a otros trabajos más importantes.
  • Ahorro en costos como resultado del ciclo de vida más corto de los productos. Ya que podrá programar y reasignar a su cobot para diferentes tareas siempre que sea necesario.

Además, la disminución de los tiempos de empaquetado y paletizado, también incidirá en un incremento de la producción.

Loa robots colaborativos representan un avance significativo en cuanto a tecnología en la industria de empacado de alimentos. Foto: Freepik

Una solución asequible

Los procesos de envasado realizados con uno o varios cobots son una solución ágil y comparativamente rentable, principalmente para el envasado de final de línea, que puede adaptarse rápidamente a nuevos procesos una y otra vez.

Esto es especialmente útil para los fabricantes de productos de confitería que a menudo introducen en el mercado nuevos productos con un ciclo de vida corto.

Durante las fases de prueba, los cobots pueden hacerse cargo fácilmente del envasado de los nuevos productos sin necesidad de grandes cambios de maquinaria. Y sin tener que realizar una inversión inmediatamente para un sistema de envasado especializado.

Esto reduce el riesgo financiero y ofrece la opción de esperar hasta que el nuevo producto se establezca en el mercado y la compra de un sistema mayor resulte económicamente viable.

En el sector de la confitería, los robots colaborativos que ya existen demuestran su eficacia en el envasado de barritas de avena y chocolate en cajas de cartón, para envases monovarietales y mixtos. También se está planificando la alimentación de figuras de chocolate a una máquina envolvedora.


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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