13 de Febrero de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Normatividad y certificaciones

ATNI pide la divulgación completa de un perfil de nutrientes basado en lo saludable de los alimentos

Los informes deben destacar el gasto en marketing de los productos más saludables

Novedades en productos terminados

McCormick lanza línea de azúcares para productos horneados y bebidas de temporada

Las celebraciones navideñas sean más memorables con estos sabores dulces y festivos

Industria alimentaria hoy

El desperdicio alimentario aumenta 30% en verano, destaca Phenix

La startup evita que los excedentes alimentarios terminen en vertederos que generen más gases

Novedades en productos terminados

Morimoto presenta su té Matcha grado ceremonial

El té matcha se puede tomar frío, caliente, con leche y en ocasiones hasta coctelería

Seguridad alimentaria

De qué forma actúan la inspección por rayos X y los detectores de metales en los empaques alimentarios

Se debe garantizar una inspección efectiva y cómo optimizar la detección en diferentes situaciones

Industria alimentaria hoy

La industria alimentaria apuesta por la generación de energía sostenible

Este proyecto pretende transformar la industria alimentaria hacia un futuro más sostenible

Novedades en productos terminados

Promueven el cuidado de la salud digestiva con el lactoserum de Lebasi

El lactoserum  es una fuente natural de factores nutrimentales que benefician la salud  

Novedades en productos terminados

Doritos lanza sabores de ketchup y mostaza en alianza con Heinz

Estos nuevos sabores ya están disponibles en supermercados y tiendas de todo el país

Industria alimentaria hoy

Esta marca de pizzas celebra 55 años en México con una importante inversión

Pizza Hut tiene planeado remodelar 8 restaurantes y construir 15 nuevos restaurantes  

Industria alimentaria hoy

Estas marcas de tequila tienen mayor influencia en la cultura mexicana

El ranking Growth Rockstars es una investigación que analiza preferencias y tendencias del mercado

Industria alimentaria hoy

Los mexicanos celebrarán las fiestas patrias con tequila y comida típica

Los mexicanos planean celebrar las fiestas patrias en restaurantes y bares nocturnos

Seguridad alimentaria

¿Por qué los uniformes son clave en la seguridad en la industria cárnica?

Un uniforme limpio asegura la inocuidad del producto que se está procesando en la industria cárnica