Guillermina García
Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
Packaging y procesamiento
Convierten residuos plásticos en materiales naturales para el sector del envase
Soluciones y tecnología alimentaria
¿Por qué los ingredientes bioactivos son cruciales? Eduardo Molina responde en el preámbulo del Food Tech Summit & Expo
Métodos de control y regulaciones
Investigadores usan la IA para vigilar la resistencia a los antimicrobianos en el ganado
Soluciones y tecnología alimentaria
Exportaciones de carne roja americana crecerán en México
Packaging y procesamiento
Sopa Fan’s, la sopa instantánea para el consumidor mexicano
Packaging y procesamiento
Estas claves definen la sinergia entre el vidrio y la cerveza
Packaging y procesamiento
Desarrollan innovadoras tapas de cartón sin plástico
Soluciones y tecnología alimentaria
Deléitate con la nueva bebida vegetal Bye Bye Muu de Silk
Archivo
Desperdicio de alimentos, un tema de concientización: Kim Durand, CEO de Cheaf
Archivo
La neurogastronomía y la percepción de los alimentos
Packaging y procesamiento
Las tecnologías de automatización para empaque de alimentos
Métodos de control y regulaciones
Advierten el impacto del cambio climático en la seguridad alimentaria
