27 de Julio de 2024

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Tendencias de consumo

Tendencias de consumo

Vinos biodinámicos vs. convencionales: análisis sensorial comparativo

El viaje sensorial a través de los vinos nos revela un mundo de contrastes

Tendencias de consumo

Las tendencias mundiales impulsan el progreso de la alimentación saludable: Mintel

En el mercado hay existen lanzamiento de productos enfocados en alimentación saludable  

Tendencias de consumo

Conoce las tendencias de hostelería desarrolladas por HIP para 2024

Las tendencias de este sector son clave para mantener la competitividad

Tendencias de consumo

Lácteos plant-based, un mercado con un crecimiento sostenido: Dieter Holtz

El encontrar alternativas lácteas se está expandiendo rápidamente y resulta accesible tener opciones

Tendencias de consumo

Panorama del consumo de bebidas alcohólicas en México: Tendencias, retos y oportunidades

Análisis de todas las tendencias en bebidas alcohólicas de México, retos y oportunidades del mercado

Tendencias de consumo

Los macarrones con queso plant-based, una innovación que renueva este platillo clásico

Los platillos clásicos en su versión plant-based  reportan un importante crecimiento  

Tendencias de consumo

1 de cada 3 consumidores probarían nuevas marcas de bebidas, señala la encuesta OPUS de NIQ

OPUS revela importantes factores en los procesos de toma de decisiones en la presentación de bebidas

Tendencias de consumo

Explorando la influencia del vino italiano en el consumidor mexicano: Entrevista con Stefano Poggi

Un vino con frescura, vivacidad y ligereza crea un nuevo estilo de consumo

Tendencias de consumo

Los productos orgánicos impulsan la innovación en la industria de alimentos y bebidas

Los consumidores manifiestan su total confianza por productos orgánicos, ya que promueven la salud

Tendencias de consumo

Alimentos étnicos y exóticos: oportunidades y desafíos para la industria latinoamericana

La industria latinoamericana de alimentos y bebidas se encuentra en un momento crucial

Tendencias de consumo

Retos de la industria de alimentos y bebidas en LATAM, la visión desde IFT Mexico Section

La región Latinoamérica tiene coincidencias en los retos que enfrenta la industria  

Tendencias de consumo

Mexicanos interesados en bebidas alcohólicas innovadoras

Uno de cada tres mexicanos está interesado en consumir nuevas bebidas alcohólicas

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Tecnología de los alimentos

La inteligencia artificial está transformando el manejo del ganado lechero, mejorando el bienestar animal y la eficiencia de las granjas

Esta tecnología ayuda a reducir el estrés en las vacas y aumentar la producción de leche

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El futuro del etiquetado de alimentos: tecnología blockchain y trazabilidad

La adopción de blockchain está cambiando la forma en que se etiquetan y rastrean los alimentos

Seguridad alimentaria

Gestión de alérgenos en la producción de alimentos: protocolos y mejores prácticas

Las últimas tendencias y tecnologías en la gestión de alérgenos en la industria alimentaria

Nutrición y salud

Reducción de purinas en alimentos: innovaciones y beneficios

La industria alimentaria está innovando para ofrecer productos más saludables

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Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

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Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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