27 de Julio de 2025
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La tecnología personaliza los procesos de fermentación para resaltar perfiles de sabor
Panificación 2025: sostenibilidad, tecnología e innovación en alimentos saludables y plant-based
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Las tendencias reflejan un cambio a experiencias gastronómicas clave para los paladares más jóvenes
Las empresas premium compiten con otros actores importantes en el mercado de la confitería
El Food Design une diseño, gastronomía y sostenibilidad, transformando la industria alimentaria
La dieta keto impulsa la creación de alimentos procesados que priorizan la salud y bienestar
La innovación y la sostenibilidad impulsan el mercado de suplementos alimenticios en Latinoamérica
En este año, las marcas deben ser ágiles y ofrecer experiencias sensoriales e innovar en sabores
La demanda de suplementos para el bienestar emocional está creciendo en América Latina
Seguirá con la innovación en 2025, con más de 30 novedades en su menú, que incluirán sabores locales
La industria lucha ante cambios en distribución, nuevos hábitos de consumo y un entorno incierto
Más de la mitad de los encuestados se muestran optimistas a que 2025, será un mejor año
Existen alternativas innovadoras sin alcohol para celebrar con estilo y salud este fin de año
Food Tech Talks 2025: más de 55 conferencias técnicas y tastings para la industria alimentaria
KM ZERO busca startups agroalimentarias para ftalks LATAM 2025 en THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO
Pigmento azul natural de gardenia obtiene aprobación FDA para uso alimentario
Impacto en formulación y sostenibilidad al sustituir jarabe de maíz por azúcar de caña
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Los productos fermentados con probióticos vivos apoyan la salud digestiva e inmunológica
Dos propuestas que ofrecen una experiencia gastronómica diferente, divertida y llena de sabor
Un helado es mucho más que un postre, es un estímulo sensorial, un potenciador químico del ánimo
