26 de Julio de 2025
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Esta tecnología implica superar desafíos técnicos, regulatorios y aceptación del consumidor
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La porcicultura en México representa un sector estratégico gracias a las prácticas responsables
Las tendencias de sabor indican que los fabricantes ofrecen opciones para satisfacer al consumidor
Brown butter es percibida como un ingrediente más auténtico que otros saborizantes artificiales
Las oportunidades de negocio que posicionan al atún enlatado en México como opción clave
Para 2030 el poder adquisitivo colectivo de estas generaciones alcanzaría los 12 billones de dólares
Las tendencias de conveniencia y salud definirán el panorama de este mercado que sigue creciendo
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El Super Bowl impulsa el consumo masivo de snacks
El mood food respalda la idea de que los alimentos afectan la producción de hormonas en el cerebro
La creciente demanda de productos más saludables es clave en la popularidad de los Hard Seltzer
El sector plant-based en México sigue creciendo
La Generación Z quiere probar cosas nuevas y las marcas están dispuestas a cumplir sus demandas
El sector de lácteos debe atender estas tendencias para capitalizar las oportunidades del mercado
Food Tech Talks 2025: más de 55 conferencias técnicas y tastings para la industria alimentaria
KM ZERO busca startups agroalimentarias para ftalks LATAM 2025 en THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO
Pigmento azul natural de gardenia obtiene aprobación FDA para uso alimentario
Impacto en formulación y sostenibilidad al sustituir jarabe de maíz por azúcar de caña
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Los productos fermentados con probióticos vivos apoyan la salud digestiva e inmunológica
Dos propuestas que ofrecen una experiencia gastronómica diferente, divertida y llena de sabor
Un helado es mucho más que un postre, es un estímulo sensorial, un potenciador químico del ánimo
