22 de Enero de 2025

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Tendencias de consumo

Tendencias de consumo

¿Cuáles son las oportunidades de los alimentos plant-based como alternativa para el sector cárnico?

La industria explora diversas fuentes vegetales para la creación de productos cárnicos alternativos

Tendencias de consumo

El impacto de la innovación en la industria de conservas alimenticias: Entrevista con Jonás Murillo de CANAINCA

La industria de conservas alimenticias crece sostenido gracias a la diversificación de productos

Tendencias de consumo

Patrones de compra de alimentos y bebidas en el Buen Fin: predicciones y datos clave 2024

Con el e-Commerce y el Buen Fin, las empresas tienen la oportunidad de capitalizar estas tendencias

Tendencias de consumo

Más allá de las vitaminas: la evolución de la industria de suplementos en 2024

Un suplemento aporta nutrimentos como proteínas, grasas, vitaminas y minerales

Tendencias de consumo

Tendencias del consumidor: 4 aspectos que definirán las decisiones de compra en 2025

Los retos son generar lealtad y una mayor penetración de la inteligencia artificial

Tendencias de consumo

Garantizar el acceso a alimentos saludables, el mayor reto global actual

Más de una cuarta parte de la población mundial enfrenta retos para tener una alimentación saludable

Tendencias de consumo

Tendencias de bebidas alcohólicas con denominación de origen en México para 2025

Estas bebidas representan una pieza invaluable del patrimonio cultural y económico del país

Tendencias de consumo

Tendencias actuales en el consumo de snacks y alimentos saludables

El interés por snacks saludables no disminuye el deseo de experiencias sensoriales satisfactorias

Tendencias de consumo

4 tendencias globales de Mintel en alimentos y bebidas para 2025

Los alimentos y las bebidas desempeñarán un papel cada vez más importante en la salud mental

Tendencias de consumo

El comportamiento del consumidor en la industria alimentaria ante las preferencias de cada temporada

Se estima que el consumidor será cada vez más consciente de sus decisiones alimentarias

Tendencias de consumo

Papas fritas: sabores y texturas que dominarán el mercado de snacks para el 2025

Las principales tendencias en papas fritas que revolucionarán el mercado para 2025

Tendencias de consumo

La conveniencia impulsa el futuro de la industria del atún y productos congelados

La industria del pescado y el atún responden a las demandas con una variedad de productos congelados

Tendencias de consumo

La nueva frontera de la alimentación: desarrollando productos plant-based de alto rendimiento

Existen nuevas fuentes de proteínas debido a su uso, exposición y avance tecnológico

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Normatividad y certificaciones

La FDA prohíbe el uso del colorante Rojo No. 3 en alimentos y bebidas

La FDA prohíbe el Rojo No. 3 por riesgos de salud. Los fabricantes deben adaptarse para 2027

Seguridad alimentaria

Inocuidad alimentaria: principales datos y pruebas para mejorar la seguridad alimentaria y confianza del consumidor

Los datos respaldan la toma de decisiones, el cumplimiento normativo y la mejora continua

Nutrición y salud

La nutrición es fundamental en la innovación y desarrollo de alimentos

La nutrición y la industria alimentaria trabajan para construir un mejor futuro alimentario

Tendencias de consumo

Cervezas dulces y funcionales, el futuro de la industria cervecera en 2025

La tecnología personaliza los procesos de fermentación para resaltar perfiles de sabor

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Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

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Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

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