29 de Julio de 2025

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Tendencias de consumo

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El boom del té matcha en América Latina: tendencias y oportunidades

El té matcha está transformando la industria alimentaria en América Latina

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Mintel presenta los alimentos y bebidas más novedosos a nivel global

Los analistas de Mintel han seleccionado los alimentos y bebidas más innovadores de 2023

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Tendencias en el mercado de helados premium en América Latina

Las innovaciones en sabores y sostenibilidad están redefiniendo el mercado de helados premium

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Consumo de carne en el mundo, el compendio estadístico de COMECARNE

En 2023 el Producto Interno Bruto (PIB) de la industria cárnica representó 1.2% del total

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Tendencias en alimentos cetogénicos: oportunidades para la industria en Latinoamérica

El mercado de alimentos cetogénicos está transformando la industria alimentaria

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Helados y postres “más saludables”, refugio de la indulgencia para calmar el estrés

La elección de los consumidores cada vez más está influenciado por afirmaciones de salud y bienestar

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Desafíos y retos que marcan el futuro de la alimentación

El futuro de la alimentación será complejo, delicioso, accesible e innovador

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Mexitrends: la herramienta de Cargill que destapa un nuevo paradigma para la industria alimentaria

Cargill Food Solutions México presenta Mexitrends, su herramienta para adelantarse a las tendencias

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Leche de avena es el favorito de los consumidores mexicanos: ¿qué hay detrás de su éxito?

La leche de avena se ha convertido en la opción de consumo preferida

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Productos endémicos de Guanajuato y su contribución a la alimentación mexicana

Descubre los ingredientes endémicos de Guanajuato y su papel en la producción alimentaria del estado

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Sotol: El destilado mexicano que busca conquistar paladares con sabores del desierto

Esta bebida ancestral resurge para atraer a consumidores, con notas de cítricos, cacao y menta

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Perfil del consumidor de bebidas energéticas: tendencias y preferencias en 2024

El perfil del consumidor de bebidas energéticas está definido por el interés en su salud

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Desarrollo de alternativas saludables a ultraprocesados: oportunidades de innovación para la industria alimentaria

La industria alimentaria está en una encrucijada con la creciente demanda de alimentos saludables

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Desafíos y estrategias en la inocuidad alimentaria en México: Entrevista con Lourdes Hernández de TÜV Rheinland de México

Global Markets representa una herramienta estratégica para fortalecer la inocuidad alimentaria

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Día de la Sobrecapacidad de la Tierra 2025: ¿Cómo afecta al futuro de la industria alimentaria operar en un planeta en números rojos?

La industria alimentaria ante un planeta en sobreexplotación: ¿cómo revertir el colapso ecológico?

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Antioxidantes: aliados clave en la reformulación e innovación de alimentos funcionales

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Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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