14 de Junio de 2025
14 de Junio de 2025
Los alimentos transgénicos son una tecnología disruptiva que podría transformar la industria
Nuevas tecnologías eliminan el regusto amargo y mejoran la calidad de la stevia
Los avances en química de polímeros han llevado a la creación de envases inteligentes
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La automatización permite reducir costos y mejorar la calidad en la producción de alimentos
La demanda de destilados premium representa una oportunidad clave para la industria local
La integración de los cinco sentidos en los productos alimenticios atrae a nuevas generaciones
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La biotecnología enzimática impulsa mejoras en la calidad de los procesos alimentarios
La inteligencia artificial está impulsando una nueva era en las innovaciones culinarias
El uso de datos sensoriales y algoritmos acelera el desarrollo de nuevos sabores exóticos
El avance de las nuevas tecnologías está transformando la formulación y textura del chocolate
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Las innovaciones científicas están transformando el desarrollo de productos
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Las técnicas de secado alternativas mejorarán el rendimiento y la calidad de los productos secos
La inteligencia artificial mejora la seguridad de los alimentos
Es una iniciativa más amplia para mejorar la supervisión de los productos químicos alimentarios
El objetivo principal de la nomenclatura sistemática es definir un lenguaje común para científicos
El crecimiento de los alimentos funcionales es una oportunidad para la industria alimentaria
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La acreditación alimentaria es un requisito clave para competir en mercados globales
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La innovación tecnológica permite mejorar la biodisponibilidad de los compuestos bioactivos
De acuerdo con la FAO, un tercio de la población mundial se enfrenta a la inseguridad alimentaria
La acreditación alimentaria es un requisito clave para competir en mercados globales
