14 de Junio de 2025
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La nixtamalización ecológica está reduciendo el impacto ambiental en la industria de la tortilla
La industria láctea adopta tecnologías emergentes para desarrollar productos funcionales
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La biotecnología alimentaria lidera la formulación de ingredientes de alto valor
Los suplementos de colágeno recomendados por expertos son enriquecidos con péptidos
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Este desarrollo tecnológico podría contribuir a abordar la crisis alimentaria mundial
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Las tecnologías emergentes están revolucionando la producción de alimentos
Estas tendencias representan tanto desafíos como oportunidades, con posibilidades de innovación
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El año 2025 marca un punto de inflexión para la industria alimentaria
La inteligencia artificial está redefiniendo el desarrollo de nuevos superalimentos
La agricultura celular es una tecnología capaz de generar proteínas alternativas a la carne
La industria cárnica está experimentando una revolución tecnológica para mejorar la calidad
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La alternativa proteica sustentable que transforma la industria
La innovación en bebidas es una de las tendencias con mayor proyección en el sector
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Es una iniciativa más amplia para mejorar la supervisión de los productos químicos alimentarios
El objetivo principal de la nomenclatura sistemática es definir un lenguaje común para científicos
El crecimiento de los alimentos funcionales es una oportunidad para la industria alimentaria
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La acreditación alimentaria es un requisito clave para competir en mercados globales
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La innovación tecnológica permite mejorar la biodisponibilidad de los compuestos bioactivos
De acuerdo con la FAO, un tercio de la población mundial se enfrenta a la inseguridad alimentaria
La acreditación alimentaria es un requisito clave para competir en mercados globales
