26 de Noviembre de 2024
26 de Noviembre de 2024
Las tecnologías emergentes ofrecen nuevas oportunidades para mejorar la seguridad de los alimentos
Agricultores en China desarrollan IA para conocer la madurez y el sabor en cítricos que cultivan
Estas son dos tendencias clave que están transformando a la industria de alimentos
El impacto global de los cambios y avances en la destilación se muestra en Latinoamérica
Las técnicas de extracción en bebidas espirituosas son un factor importante de calidad
Investigadores españoles exploran los beneficios del corcho para la industria vinícola
Estas tecnologías están revolucionando el desarrollo de nuevos productos alimenticios
La neurociencia utiliza herramientas para rediseñar los alimentos que comemos
El desarrollo mostró las mejores cepas de proteína láctea para incluir en lácteos sostenibles
La mosca soldado negra puede comer hasta el doble de su peso al día para eliminar desechos
La tendencia plant-based sigue evolucionando gracias a las innovadoras alternativas vegetales
La estabilización de vitaminas es un campo en constante evolución
La nueva fórmula para bebés contiene gotas de lípidos similares a la leche materna
La escombrotoxina es una intoxicación alimentaria que se produce por comer alimentos contaminados
Implementar sistemas de vigilancia tiene un impacto directo en múltiples áreas de la industria
Las zonas tropicales enfrentan retos en la producción por climas extremos y pasturas de baja calidad
Con 80 variedades cultivadas, la entidad es uno de los mayores productores y exportadores del fruto
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
“Ligeros” cambios reduciría hasta 125 mil millones de toneladas de CO2 de la atmósfera
Hoy es indispensable asegurar que los productos sean seguros, de calidad y cumplan las normativas
La economía circular ha emergido como un modelo transformador para la industria alimentaria
