2 de Mayo de 2024
2 de Mayo de 2024
La carne vegana promete revolucionar la sostenibilidad del sector alimentario
Los alimentos sostenibles desarrollados a través de la ciencia de datos son el futuro
La ingeniería genética se considera un catalizador importante para cultivos de alto rendimiento
Estudiantes del Tec de Monterrey trabajan en un néctar de pera con tecnologías emergentes
La carne artificial vegana emergió como una alternativa revolucionaria en la industria alimentaria
Un brazo robótico con inteligencia artificial recoge fruta del suelo para evitar el desperdicio
La carne cultivada de la compañía checa es saludable, libre de crueldad y libre de sacrificio
El microtostador de alta tecnología ofrece café recién tostado a partir de granos verdes crudos
El proyecto con la inteligencia artificial permite ofrecer alimentación personalizada
En un breve recorrido por el mundo de la cerveza se analiza la popularidad del sector artesanal
La agricultura molecular tiene el potencial de lograr la paridad con soluciones basadas en animales
Los consumidores españoles buscan minimizar el consumo de alimentos de origen animal
La investigación y la comunicación científica sobre los alimentos transgénicos es fundamental
El esfuerzo de los productores ha posicionado a México como doceavo productor de carne de cerdo
La tecnología de rayos X supervisa más que la seguridad alimentaria en el sector
El consumo de lácteos brinda nutrientes esenciales que no se encuentran en otros alimentos
La economía circular se caracteriza por aprovechar los residuos que no se pueden reciclar
El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024
La digitalización de datos permite enfrentar la crisis hídrica que afecta el campo
Adoptar herramientas de mejora continua permitirá obtener mayores ventajas competitivas
Los métodos avanzados de detección de OGM ayudan a la industria alimentaria
