1 de Septiembre de 2024

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Seguridad alimentaria

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Seguridad alimentaria

Así se puede evitar la contaminación cruzada

La FAO recomienda controlar los puntos críticos de contaminación de alimentos

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Seguridad alimentaria

El maíz y el pozole contribuyen con la seguridad alimentaria

La especie más utilizada del maíz es cacahuazintle, lo que suma a la seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria

Programa de innovación alimentaria aprovechará la IA para la apicultura futura

Las compañías tienen potencial para ayudar al sector agroalimentario a encontrar diversas soluciones

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Seguridad alimentaria

Crean pangenoma de la papa para mejorar su calidad nutrimental

La papa es el tercer cultivo alimenticio más importante del mundo en términos de consumo humano

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Seguridad alimentaria

Este es el papel del análisis de datos en la agroindustria

La agroindustria mexicana tomará mejores decisiones basadas en análisis de datos en tiempo real

Seguridad alimentaria

La importancia del código de colores en la industria alimentaria

Es una herramienta importante para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos

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Seguridad alimentaria

Agricultores mexicanos en favor de la tecnología

Agricultores ven en la tecnología un aliado para superar problemas en cultivos

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Seguridad alimentaria

Urge tecnología para tratar aguas residuales

80% de las aguas residuales en el mundo se liberan al medio ambiente sin un tratamiento adecuado

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Seguridad alimentaria

Programa satelital de agricultura previene desastres

Presente en 11 países el programa mejora las condiciones de la agricultura de la región

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Seguridad alimentaria

Empresas trabajan para garantizar que productos no afecten deforestación

Algunos productos básicos son causantes de la deforestación, lo que afecte al ecosistema

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Seguridad alimentaria

Cambio climático pone en riesgo el abastecimiento de alimentos frescos en Reino Unido

Una dieta sostenible no existe sin el consumo de frutas y verduras frescas

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Seguridad alimentaria

Investigadores usan la IA para vigilar la resistencia a los antimicrobianos en el ganado

Los hallazgos muestran que la temperatura y humedad influyen en el núcleo del microbioma del pollo

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Nutrición y salud

El plato del futuro: tres principales tendencias de nutrición

El panorama de la nutrición ha estado determinado por una creciente demanda de sustentabilidad

Nutrición y salud

El papel de las proteínas alternativas en la creación de un sistema alimentario sostenible

La agricultura regenerativa es crucial para impulsar el sistema alimentario sostenible  

Seguridad alimentaria

La influencia de la Inteligencia Artificial en la transformación de la industria alimentaria

La inteligencia artificial en la cadena de suministro de alimentos ofrece beneficios clave  

Tecnología de los alimentos

Avances en fermentación de precisión impulsan la innovación en proteínas alimentarias

Actualmente desarrollan alternativas sostenibles y naturales en quesos, huevos y lácteos

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Seguridad alimentaria

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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

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