27 de Julio de 2025

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Normatividad y certificaciones

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Impulsan la economía circular con nueva guía para eliminar envases de plástico

Desde etiquetas adhesivas y hasta aditivos degradables busca eliminar Estados Unidos para el 2030

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Nuevas directrices para el bienestar de mariscos provocan controversias en la industria

Cocerlas crudas y cortar sus tendones para inmovilizarlos, son prácticas de crueldad vigentes

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Regulación de la cafeína en alimentos y bebidas: normativas y buenas prácticas para la industria alimentaria

La regulación de la cafeína en alimentos y bebidas es crucial para la industria alimentaria

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Regulación de alimentos innovadores: ¿qué cambios traen las nuevas tecnologías en México y Latinoamérica?

Nuevas tecnologías alimentarias y su regulación en México y Latinoamérica: desafíos y oportunidades

Normatividad y certificaciones

Las normas internacionales permiten a las empresas avanzar en los objetivos ESG

Las normas evolucionan constantemente para seguir el ritmo de la innovación

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Cómo la NOM-251 impacta la seguridad de la producción de snacks saludables en México

La implementación de la NOM-251 es clave para asegurar las buenas prácticas de higiene

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USDA propone nuevas medidas para combatir la Salmonella en productos avícolas

FSIS estima 125 mil infecciones de Salmonella cada año por consumo de pollo y otros 43 mil por pavo

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Cumplimiento de normas en la producción de leche y lácteos orgánicos en México y Latinoamérica: una guía para la industria

Normas, certificación y sostenibilidad en la producción de lácteos orgánicos en LATAM

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¿Cuáles son los desafíos en materia de normatividad para la industria del packaging?

Estos retos impulsan a las empresas a liderar el camino hacia un futuro más sostenible  

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El sistema de clasificación de alimentos NOVA está bajo consideración para las pautas dietéticas de Estados Unidos

El sistema NOVA podría tener un impacto duradero en la decisión de consumo de alimentos  

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Empresas tendrán que adaptarse al cambio climático con nuevas enmiendas en Normas ISO

Los cambios entrarán en vigor en febrero de 2025; impactarán en normas como ISO 9001 e ISO 14001

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Nuevas normativas en inocuidad alimentaria: ¿cómo prepararse para 2025?

La industria alimentaria enfrenta cambios significativos en 2025

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¿Cuál es el rol del asesoramiento científico y de los observadores en el Codex Alimentarius?

CCFA y JECFA, detrás de las evaluaciones de riesgo para proteger la salud del consumidor

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Seguridad Alimentaria