9 de Marzo de 2025
9 de Marzo de 2025
Los productos químicos pueden filtrarse en bebidas y alimentos como el queso y el yogur
El prototipo se probó para medir su desempeño al entrar en contacto con alimentos
Los materiales sostenibles están transformando el envasado de alimentos
Cuando una bolsa no es biodegradable, el hongo no tiene ningún efecto sobre ella
Se necesita 1 billón de dólares para mitigar contaminación plástica, solo se invierten 32 mil al año
Un estudio del EIT sostiene que los consumidores apoyan el ecoetiquetado en la industria alimentaria
Estos avances se han logrado en el marco de diferentes proyectos ejecutados por ITENE el último año
La charla es una oportunidad única para conocer tendencias que están dando forma al futuro
Las empresas trabajan con proveedores y recicladores para transitar hacia la economía circular
El 42% del plástico usado en el mundo se destina al empaque de alimentos y productos manufacturados
Un informe de RaboResearch destaca que esta tendencia seguirá hacia la próxima década
Se están sentando bases para que la reutilización de vasos sea la opción predeterminada
Los expertos de la EFSA identificaron efectos potencialmente nocivos para el sistema inmunitario
Los avances en química de polímeros han llevado a la creación de envases inteligentes
Reducir el amargor a niveles mínimos es prioritario para alcanzar un perfil sensorial agradable
Este ingrediente destaca por su capacidad de potenciar el perfil nutricional de algunos productos
Al atender las necesidades de estas generaciones, el país podrá impulsar un crecimiento más sólido
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
El futuro de la toxicología alimentaria dependerá de la capacidad para adaptarse a un entorno
El potencial de esas tecnologías mejora la eficiencia, trazabilidad y calidad de los alimentos
Existen tecnologías emergentes que impulsan la reducción de agua en la industria alimentaria
