30 de Enero de 2025
30 de Enero de 2025
La innovación de materiales compostables para el envasado de alimentos aumenta su vida útil
Pese a la preferencia por el vidrio, la baja disponibilidad es una barrera para su adopción masiva
Cerca de 190 mil establecimientos en España ya sirven sus bebidas en envases de vidrio
El material se podría emplear como envase para productos de repostería o comida rápida
El bagazo de la caña de azúcar, el lino y el bambú, son materia prima para elaborar embalajes
El reto de la industria es seguir trabajando para pasar de una economía lineal a una circular
La disminución de la contaminación plástica y una menor huella de carbono son temas vitales
Especialistas de la industria destacan la amplia aplicabilidad de la innovación de la NTU
La industria propone el banding como opción para usar menos material de embalaje
Hallan DIBP, un químico que altera hormonas, investigadores piden sustituir el compuesto en envases
Se está evaluando el uso de biomateriales para diversas aplicaciones en el sector de envasado
Los envases creados a partir de hongos se caracterizan por ser sostenibles y biodegradables
Seguridad alimentaria optimizada con nuevas aleaciones y recubrimientos metálicos
La aceptación de la carne cultivada depende de las normas y la claridad del proceso de producción
Proteínas, sales minerales y adaptógenos están liderando las innovaciones en bebidas funcionales
El etiquetado frontal ha impulsado un cambio en la industria alimentaria
Desde la IA hasta la biotecnología, la industria alimentaria experimenta una revolución tecnológica
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
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Los países de la UE están comprometidos reducir a la mitad el desperdicio mundial de alimentos
El comercio de alimentos se está utilizando como arma en conflictos geopolíticos
