30 de Junio de 2025

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Ingredientes y aditivos alimentarios

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El alcohol de azúcar: un endulzante poco conocido con múltiples aplicaciones

Su baja incidencia en los niveles de glucosa lo consolidan como un ingrediente innovador

Ingredientes y aditivos alimentarios

Descubre los emulsificantes más comunes en la industria alimentaria

Estas sustancias,  desempeñan un papel fundamental en la calidad de los alimentos

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Desarrollan extracto de granada con la técnica de extracción de agua ultrapura

El área donde se encuentra esta planta de Euromed es uno de los mayores productores de granadas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Las opciones de sustitutos de azúcar morena en la industria

La demanda de estas alternativas seguirá creciendo

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Non-GMO Project otorga certificación a proteína láctea para aplicaciones de alimentos

Estudios indican que las marcas que llevan el logotipo de la mariposa aumentan sus ventas hasta 20 %

Ingredientes y aditivos alimentarios

Avances en el uso de stevia líquida en la fabricación de alimentos: Tendencias y desafíos

La stevia líquida ha demostrado ser un edulcorante natural valioso en la fabricación de alimentos

Estos son los colorantes naturales del momento

Ingredientes y aditivos alimentarios

Descubre los colorantes más utilizados en la industria alimentaria y su aplicación en diferentes productos

La industria alimentaria está experimentando una revolución en el uso de colorantes

Ingredientes y aditivos alimentarios

El papel crucial de la función del almidón en la industria alimentaria

El almidón es un ingrediente esencial en la industria alimentaria

suplementos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Crean suplemento alimenticio que brinda saciedad

Con algarroba y nopal crean suplemento alimenticio que brinda saciedad en los consumidores

semilla de canola

Ingredientes y aditivos alimentarios

La semilla de canola es ideal para extraer varios productos

Se analiza semilla de canola para la extracción de varios nutrientes

Ingredientes y aditivos alimentarios

Las esencias naturales más populares y sus aplicaciones en la industria alimentaria

Las esencias ofrecen beneficios adicionales como propiedades antioxidantes y antiinflamatorias

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Con fermentación de precisión crean sabores exóticos

Diseñan seis nuevos sabores exóticos que se puede agregar a alimentos y bebidas

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