1 de Julio de 2025
1 de Julio de 2025
Los expertos están abordando los retos en la autenticidad y calidad de las vitaminas
La lecitina ha cobrado importancia como ingrediente nutracéutico y de suplementos alimenticios
El procesamiento de alimentos con catálisis enzimática permite crear alimentos de etiqueta limpia
La leucina es un aminoácido esencial que juega un papel clave en la síntesis proteica
Las transformaciones y tendencias han marcado el desarrollo de los ingredientes
Una de las principales características de las conservas es su durabilidad
La constante investigación contribuye al avance del mercado de nutrición infantil
La industria evoluciona los snacks saludables teniendo a los granos antiguos como ingrediente base
Estos avances son una pieza clave para mejorar la seguridad alimentaria en la industria
Crean un sustituto vegetal del huevo o la leche para productos de panadería
Synergy Flavor presentó su nueva línea de bebidas RTD para crear whisky natural y en coctel
El aceite de Ahiflower ya se encuentra en formato en polvo y es una alternativa sustentable
El uso de carrageninas en la industria alimentaria creció de forma importante en los últimos años
Esta ley considera imperativo reducir el desperdicio de alimentos en toda la cadena alimentaria
La AMEE premiará la innovación en envases para alimentos, bebidas, embalajes y logística
El lujo ha significado desde hace mucho tiempo una expectativa que se extiende al packaging
Estas bebidas suelen combinar ingredientes naturales como adaptógenos, nootrópicos y botánicos
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
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Guía técnica sobre bioplásticos y su impacto en la inocuidad y calidad en alimentos
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Transformar los sistemas agroalimentarios tendrá implicaciones para la seguridad alimentaria