6 de Febrero de 2025

logo

Industria alimentaria hoy

Industria alimentaria hoy

La plaga de la 'chicharrita' le juega una mala pasada al maíz de Argentina

Argentina es el segundo exportador mundial de maíz y se ha visto afectada por la plaga

Industria alimentaria hoy

Alsea apoya a jóvenes con Síndrome de Down con más de un millón de pesos

Con la venta de Bento Box y donación de Alsea juntaron más de 1 millón de pesos

Industria alimentaria hoy

Productos La Fageda se extienden por España

Los productos La Fageda buscan entrar a hospitales, centros educativos y organizaciones de España

Industria alimentaria hoy

López Obrador posterga la prohibición del glifosato en México hasta hallar una alternativa

El presidente declaró que México tiene la necesidad de tener el agroquímico glifosato

Industria alimentaria hoy

Mujeres indígenas luchan contra la crisis climática al salvar abejas en el sur de México

Mujeres indígenas han adoptado nuevas técnicas para luchar contra la crisis y salvar las abejas

Industria alimentaria hoy

Sabritas mejora los agronegocios con tecnología y agricultura positiva

Sabritas cultiva 310 toneladas de papa al año y da empleo a más de 40 mil agricultores

Industria alimentaria hoy

Fundación PepsiCo México presenta su reporte de impacto social correspondiente a 2023

Fundación PepsiCo México demuestra su compromiso social con programas que fortalecen a México

Industria alimentaria hoy

Senado de Paraguay aprueba una ley que centraliza el manejo del almuerzo a las escuelas

El proyecto 'Hambre cero' en el sistema educativo es una ley promovida para reforzar la seguridad

Industria alimentaria hoy

El auge del cacao en América Latina: oportunidades y desafíos en un mercado en evolución

El cacao conocido como el oro marrón, ha sido durante mucho tiempo una fuente de riqueza y sustento

Industria alimentaria hoy

Juan Valdez regresa a México para competir con las grandes cafeterías

Mérida es la primera de 11 sucursales que Juan Valdez busca inaugurar en México

Industria alimentaria hoy

Burger King se une al lunes sin carne con la Whopper vegetal

La Whopper vegetal está elaborada de soja, trigo y aceite vegetal que imita la jugosidad de la carne

Industria alimentaria hoy

Un 77% de los alimentos transformados tienen azúcares, dice la agencia sanitaria francesa

A pesar de la disminución que hay de productos de azúcar el 77% de los productos tienen azúcares

Industria alimentaria hoy

Nuevos modelos de negocio para ofrecer comidas rápidas y económicas: un camino hacia la innovación

Los nuevos modelos representan una oportunidad para la innovación en la industria alimentaria

Recomendaciones del editor

Ingredientes y aditivos alimentarios

El futuro de los productos cárnicos plant-based: innovación y desafíos hacia 2030

La industria plant-based evoluciona con nuevas tecnologías para conquistar el paladar global

Seguridad alimentaria

Estrategias efectivas para minimizar riesgos de contaminación cruzada en plantas procesadoras de alimentos

La contaminación cruzada es un peligro en la producción de alimentos  

Nutrición y salud

Sistemas de etiquetado nutricional en el mundo: ¿en qué coinciden y en qué difieren?

Es necesario desarrollar estrategias más complejas para evaluar la calidad alimentaria

Industria alimentaria hoy

Biodisponibilidad de calcio en alimentos procesados: factores que afectan su absorción y eficacia

La biodisponibilidad del calcio es un aspecto clave para la industria alimentaria

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Novedades en productos terminados