1 de Enero de 2025

logo

Industria alimentaria hoy

Industria alimentaria hoy

Brown-Forman anunció al nuevo Vicepresidente de Casa Herradura y Ron diplomático

Francisco Baeza tiene una trayectoria desde 2007 en Brown-Forman y sigue sumando éxitos

Industria alimentaria hoy

El coñac Rémy Martin celebra tres siglos de historia

El coñac anunció una serie de actividades que realizarán en 2024 para festejar sus 300 años

Industria alimentaria hoy

China habilita a 38 nuevas cárnicas brasileñas para exportar a ese país

Brasil presentó un incremento del 35 % en el número de empresas con permiso para China

Industria alimentaria hoy

La "guardadora de semillas" que vela por especies nativas en la meca de la papa chilena

La bruja, el tubérculo de un color morado muy intenso, es una de las variedades de papa en Chile

Industria alimentaria hoy

La cerveza artesanal en México impulsa y empodera a las mujeres

El rol de las mujeres en la industria de la cerveza artesanal mexicana se enaltece este 8 de marzo

Industria alimentaria hoy

Bene Bono rescata alimentos y surte despensas en España

La startup Bene Bono, ha logrado salvar 366 toneladas de alimentos en España

Industria alimentaria hoy

KFC donó más de un millón de porciones de pollo a la Red BAMX en 2023

Bajo el programa Harvest, KFC donó porciones de pollo para beneficiar a más 81 mil personas

Industria alimentaria hoy

Europa no está preparada para afrontar riesgos climáticos, según un informe

Las políticas de adaptación adoptadas en Europa son insuficientes para afrontar riesgos climáticos

Industria alimentaria hoy

Bruselas armoniza la forma de medir los microplásticos en el agua potable en toda la UE

La CE adoptó medidas para mejorar la resiliencia hídrica de la UE así como la calidad y cantidad

Industria alimentaria hoy

PepsiCo apoya el campo mexicano y la inclusión laboral

Agricultura sustentable y apoyo a personas con discapacidad, resaltan en las metas de PepsiCo

Industria alimentaria hoy

La gastronomía española brillará en la fiesta Governors Ball posterior a los Óscar

La paella y el jamón ibérico fungirán como los dignos representantes de España

Industria alimentaria hoy

El precio del aceite de oliva virgen extra acumula una subida anual del 73 %, según Facua

La subida más elevada ha sido la del litro de virgen extra Carbonell en Eroski, del 171,4%

Industria alimentaria hoy

La producción de café de Colombia cae un 6% en febrero

La producción de café de Colombia en febrero pasado fue de 961.000 sacos

Recomendaciones del editor

Nutrición y salud

La inocuidad alimentaria y el etiquetado adecuado pueden prevenir enfermedades transmitidas por alimentos

Riesgos sanitarios siguen siendo una amenaza pese a estándares de higiene y control en la producción

Seguridad alimentaria

¿Qué impulsa a los fabricantes a priorizar la extensión de la vida útil de los alimentos?

La extensión de la vida útil crece a medida que en el mercado se buscan alimentos más seguros

Ingredientes y aditivos alimentarios

Inteligencia Artificial mejoraría el perfil sensorial de la carne vegetal, según científicos de Stanford

Los científicos alimentarios analizan la textura de cárnicos vegetales para replicar la carne animal

Ingredientes y aditivos alimentarios

La ciencia básica del sabor de la carne de res

La carne de res sigue siendo un testimonio de la riqueza y la diversidad de la alimentación global

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Novedades en productos terminados