4 de Febrero de 2025

logo

Industria alimentaria hoy

Industria alimentaria hoy

Esta cervecería mexicana adoptó el código 2D

La adopción de estos estándares ofrece ventajas significativas a las empresas que los implementen

Industria alimentaria hoy

AINIA desarrollará grasas saludables y sostenibles en alimentos plant-based

AINIA proporcionará soluciones que mejoren la calidad sensorial de los alimentos plant-based

Industria alimentaria hoy

Desayunos todo el día: claves, tendencias y la autenticidad de Brew Brew

El concepto de "desayunos todo el día" ofrece experiencias novedosas con potencial

Industria alimentaria hoy

Cadenas de comida rápida cierran sus 500 locales en Turquía por incumplir los estándares de calidad

El cierre afecta a más de 500 establecimientos de estas cadenas de comida rápida

Industria alimentaria hoy

Agricultura regenerativa, una meta cumplida por Bimbo

La firma alcanza una cifra récord de 170 mil hectáreas en México, Estados Unidos, Canadá y Francia

Industria alimentaria hoy

Uno de cada 10 nuevos casos de diabetes 2 es atribuible al consumo de bebidas azucaradas

La enfermedad atribuible al consumo de bebidas azucaradas fue mayor en hombres que en mujeres

Industria alimentaria hoy

Unilever fortalece su liderazgo y presenta a su nueva directora general para México

Con este nombramiento, la compañía reafirma su apuesta por el talento femenino en la región

Industria alimentaria hoy

Los agricultores de países pobres tienen más impacto económico por el cambio climático

Los agricultores cada vez reciben menos de lo que los consumidores gastan en alimentos

Industria alimentaria hoy

El índice de precios de alimentos de 2024 estuvo un 2.1% por debajo de su promedio de 2023

El índice de precios se situó en diciembre en un promedio de 127 puntos

Industria alimentaria hoy

La Rosquiza Santa Clara 2025 reúne a las mejores roscas de reyes de la CDMX

Descubre el simbolismo y tradición de la Rosca de Reyes, un pan que une culturas y sabores únicos

Industria alimentaria hoy

Austria introduce 'fianzas' por cada lata y botella de plástico para fomentar el reciclaje

El objetivo es reciclar anualmente 2 mil 200 millones de botellas y latas

Industria alimentaria hoy

Nuevos sabores y alianzas estratégicas, las innovaciones de Maggi en 2025

La marca seguirá conectando con los consumidores en plataformas digitales y patrocinio deportivo

Recomendaciones del editor

Ingredientes y aditivos alimentarios

El futuro de los productos cárnicos plant-based: innovación y desafíos hacia 2030

La industria plant-based evoluciona con nuevas tecnologías para conquistar el paladar global

Seguridad alimentaria

Estrategias efectivas para minimizar riesgos de contaminación cruzada en plantas procesadoras de alimentos

La contaminación cruzada es un peligro en la producción de alimentos  

Nutrición y salud

Sistemas de etiquetado nutricional en el mundo: ¿en qué coinciden y en qué difieren?

Es necesario desarrollar estrategias más complejas para evaluar la calidad alimentaria

Industria alimentaria hoy

Biodisponibilidad de calcio en alimentos procesados: factores que afectan su absorción y eficacia

La biodisponibilidad del calcio es un aspecto clave para la industria alimentaria

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Novedades en productos terminados