8 de Junio de 2025

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Industria alimentaria hoy

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AINIA y el ITI se unen para desarrollar plataforma digital que facilitará la nutrición personalizada

La innovación permitiría a las empresas adaptar sus productos a las necesidades de sus clientes

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Método cook and chill: La clave para la preservación eficiente de alimentos

El Cook and Chill optimiza la seguridad y la vida útil de los alimentos

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La ONU designa a Colombia sede de II Conferencia Internacional de Reforma Agraria en 2026

La conferencia se celebrará en Bogotá en el primer trimestre de 2026

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La agricultura sostenible y la reducción de metano son temas clave en la agenda de la COP29

La COP29 se celebrará en Bakú del 11 al 22 de noviembre en Azerbaiyán

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Conoce la reciente alianza entre Cerveza Modelo y Wild Fork en México

Para combinar sus productos de carne y cerveza para distintos momentos y celebraciones especiales

Industria alimentaria hoy

IICA resalta el trabajo agrícola de las mujeres en territorios rurales de Latinoamérica

El estudio evalúa las brechas estructurales que reproducen las desigualdades de género

Industria alimentaria hoy

Crece el mercado mundial de aves de corral, destaca el más reciente informe de Rabobank

Los mercados avícolas mundiales son optimistas, pero el exceso de oferta es motivo de preocupación

Industria alimentaria hoy

AMEE: actor clave en la transformación del packaging en México

La Asociación Mexicana de Envase y Embalaje juega un papel clave en la transformación del sector

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Paraguay exporta su primera carga de tomates a Argentina

Paraguay logró la apertura del mercado argentino para la exportación de tomates

Industria alimentaria hoy

Bodegas Emilio Moro invita a conocer sus exclusivas etiquetas de la región Ribera del Duero

Resalta el enfoque en la variedad de vinos blancos, proveniente de la Milla de Oro

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México abre la temporada de captura de camarón de altamar 2024-2025 en el océano Pacífico

La Sader indicó que la pesca de camarón en el país es una tradición en todo el sector pesquero

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Fruto del monje: ¿Una alternativa viable para la reformulación de bebidas saludables en Latinoamérica?

Emerge como la alternativa natural para la reformulación de bebidas saludables

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MAHA: ¿reformulación saludable y presión legislativa en alimentos?

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Ingredientes sensoriales en panadería: tecnologías de sabores que mejoran el estado emocional

La panadería evoluciona las tecnologías de sabor para influir positivamente la experiencia sensoria

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Principales tendencias en packaging de alimentos para 2025

Te contamos sobre las principales innovaciones que marcarán el rumbo del packaging alimentario

Tecnología de los alimentos

IFF y la nueva era de la biociencia alimentaria: salud, sostenibilidad e innovación conectadas

Con base científica y visión sostenible, IFF apuesta por la biotecnología

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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

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