28 de Julio de 2024

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Industria alimentaria hoy

Industria alimentaria hoy

Las mujeres hacen la diferencia en el mercado del té mexicano

El mercado de tés se beneficia con la dirección y producción liderada por mujeres

Industria alimentaria hoy

Heineken México reconoce el papel de la mujer en la industria

Heineken señaló que busca cerrar 2024 con al menos 30% de las mujeres liderando equipos

Industria alimentaria hoy

La inseguridad alimentaria aguda afecta a casi la mitad de los haitianos, alerta la FAO

Casi la mitad de la población de Haití afrontan una inseguridad alimentaria aguda

Industria alimentaria hoy

La torrija, la receta de Semana Santa con más versiones en todo el mundo

La torreja es una receta típica de Semana Santa en España que sigue innovando

Industria alimentaria hoy

Los chocolates de pascua se ven afectados por el precio del cacao

Los cambios climáticos han afectado a los productores de cacao en todo el mundo

Industria alimentaria hoy

Ignacio Alarcón, nuevo presidente de CANIRAC

El nuevo presidente de CANIRAC reiteró su compromiso por el sector restaurantero

Industria alimentaria hoy

Atraer inversiones para el crecimiento de startups, un importante reto

Las empresas emergentes deben mantener la confianza de los inversionistas en sus proyectos  

Industria alimentaria hoy

La inteligencia artificial impulsa el futuro del retail

La Inteligencia Artificial han llevado a una mayor innovación constante en el sector retail

Industria alimentaria hoy

La bebida por excelencia en México es el tequila, que hoy celebra su día

El tequila es la bebida emblemática del país, que cada 21 de marzo se celebra su día

Industria alimentaria hoy

Unilever separa su negocio de helados, que incluye Ben&Jerry y Magnum

Unilever considera razonable separar el negocio de los helados, que tiene un gran potencial

Industria alimentaria hoy

México es el sexto productor de carne de bovino a nivel global

La ganadería es una de las actividades que genera una gran producción para el consumo global

Industria alimentaria hoy

Reducir el consumo de carne en un 50% es clave para los objetivos climáticos de Francia

Estos cambios en la dieta disminuirían la huella ambiental asociada con la producción de alimentos

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Tecnología de los alimentos

La inteligencia artificial está transformando el manejo del ganado lechero, mejorando el bienestar animal y la eficiencia de las granjas

Esta tecnología ayuda a reducir el estrés en las vacas y aumentar la producción de leche

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El futuro del etiquetado de alimentos: tecnología blockchain y trazabilidad

La adopción de blockchain está cambiando la forma en que se etiquetan y rastrean los alimentos

Seguridad alimentaria

Gestión de alérgenos en la producción de alimentos: protocolos y mejores prácticas

Las últimas tendencias y tecnologías en la gestión de alérgenos en la industria alimentaria

Nutrición y salud

Reducción de purinas en alimentos: innovaciones y beneficios

La industria alimentaria está innovando para ofrecer productos más saludables

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Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

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Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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