5 de Febrero de 2025

logo

Industria alimentaria hoy

chiles en nogada

Industria alimentaria hoy

Chiles en nogada: una opción rápida y accesible

Con esta receta tendrás listos unos chiles en nogada en poco tiempo y a buen costo

Industria alimentaria hoy

Más de 22,000 m2 de exposición te esperan en The Food Tech Summit & Expo: Descubre cómo registrarte

Se perfila como una oportunidad inigualable para los actores clave de la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Martha Montoya explora la Inteligencia Artificial y la seguridad alimentaria en su conferencia en el Food Tech Summit

El summit es cita obligada para estar a la vanguardia de la industria alimentaria

Distribucion-de-alimentos-frescos

Industria alimentaria hoy

Argentina busca aumentar sus exportaciones de alimentos, tecnología y servicios a Cuba

Argentina busca fórmulas para incrementar sus exportaciones  de alimentos a Cuba

Industria alimentaria hoy

Los consumidores reconocen las marcas que apuestan por la sostenibilidad

97% de las personas a nivel mundial distinguen las marcas que operan con criterios de sostenibilidad

Industria alimentaria hoy

El reto del empaquetado ecológico: ¿cómo Nescafé busca reducir su huella de carbono?

El empaquetado ecológico reduce la huella de carbono de Nescafé

Industria alimentaria hoy

¿Quieres saber más sobre sostenibilidad en la industria alimentaria? No te pierdas la charla de Andrés Cardona en el Food Tech Summit

En el Food Tech Summit se verán las estrategias que definirán el mañana de nuestra alimentación

KFC HUNGER DAY

Industria alimentaria hoy

¿Cuánto vale KFC? Una mirada económica a la cadena de comida rápida

KFC es una empresa valiosa con un sólido historial de crecimiento

saboresculinarios

Industria alimentaria hoy

Sabores del corazón es una fusión culinaria 

El grupo hotelero Posadas junta a dos grandes chefs para reconocer el sabor mexicano y español

India

Industria alimentaria hoy

Abren Cámara de maduración de aguacate en la india

La India apuesta por el consumo de aguacate a gran escala dentro y fuera del país

Industria alimentaria hoy

Fernando Arendar explora el poder del Neuropackaging en el Food Pack Summit 2023

El Food Pack Summit 2023 promete ser revelador para profesionales de la industria alimentaria

seguridad alimentaria

Industria alimentaria hoy

El IICA trabaja con Brasil en una agenda de seguridad alimentaria, sostenibilidad y cooperación

Impulsan en Brasil políticas para el fortalecimiento de la agricultura familiar en Latinoamérica

Recomendaciones del editor

Ingredientes y aditivos alimentarios

El futuro de los productos cárnicos plant-based: innovación y desafíos hacia 2030

La industria plant-based evoluciona con nuevas tecnologías para conquistar el paladar global

Seguridad alimentaria

Estrategias efectivas para minimizar riesgos de contaminación cruzada en plantas procesadoras de alimentos

La contaminación cruzada es un peligro en la producción de alimentos  

Nutrición y salud

Sistemas de etiquetado nutricional en el mundo: ¿en qué coinciden y en qué difieren?

Es necesario desarrollar estrategias más complejas para evaluar la calidad alimentaria

Industria alimentaria hoy

Biodisponibilidad de calcio en alimentos procesados: factores que afectan su absorción y eficacia

La biodisponibilidad del calcio es un aspecto clave para la industria alimentaria

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Novedades en productos terminados