16 de Abril de 2024

logo
Tendencias de consumo

Serán más las personas comprometidas con el medio ambiente en 10 años

Redacción THE FOOD TECH®
medio-ambiente

Compartir

México. – La consultora Kantar dio a conocer la tercera edición de su estudio de sostenibilidad: Who Cares, Who Does donde resalta que la población que más se preocupa y más acciones toma para cuidar el medio ambiente, a nivel Latinoamérica pasó de 11 % (2019) a 16 % en 2021.

Who Cares, Who Does es el estudio más profundo de la región sobre las actitudes hacia los problemas ambientales y de sostenibilidad, así como la visión más detallada de la evolución de los consumidores y su preocupación por el medio ambiente en Latinoamérica.

Este año el estudio ha analizado la sostenibilidad y las actitudes medioambientales de los consumidores a través del prisma de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU por primera vez. El estudio Who Cares Who Does segmenta los hogares en tres categorías en función de sus comportamientos:

  • Eco Actives (16 % de los hogares): Compradores muy preocupados por el medio ambiente y que están aprovechando al máximo las acciones para reducir sus residuos.
  • Eco Considerers (37 % de los hogares): Los compradores se preocupan por el medio ambiente y los residuos plásticos, pero no están tomando muchas medidas para disminuir esto.
  • Eco Dismissers (47 % de los hogares): Compradores que tienen poco o ningún interés en el medio ambiente y no están tomando medidas para minimizar los residuos.

El medio ambiente como foco del cambio

América Latina es muy diferente en términos de prioridades de los consumidores frente a Europa y a muchas otras partes del mundo. Con la excepción de Chile, que a veces obtiene una puntuación más similar a Alemania en algunos temas, la mayoría de los países de Latam tienen un conjunto de actitudes diferenciadas.

En todo el continente los consumidores se encuentran en etapas muy diferentes en su jornada ecológica, Por ejemplo:

  • Chile tiene el mayor segmento de Eco Actives con el 31 % de los hogares
  • México (18 %)
  • Costa Rica (14 %)
  • Colombia (13 %)
  • Perú (11 %) y
  • Brasil con solo el 8 % de los hogares

Las cifras de Latinoamérica están dominadas por preocupaciones sobre la calidad del agua y la gestión de ésta. El cambio climático, por ejemplo, obtuvo un 8 % en Brasil, pero un 16 % en México y Chile. La escasez de agua fue un gran problema en México (27 %) y Chile (25 %), pero se consideró menos importante en Brasil (9 %) y Costa Rica (11 %). Un tema que está ganando conciencia son los desechos plásticos con cifras de 2021 para Costa Rica (10 %), Colombia (9 %) y Chile (9 %), lo que demuestra que es un problema para un número significativo de consumidores.

Te puede interesar: Los jóvenes son más conscientes del cuidado del medio ambiente y de los plásticos


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Tendencias de consumo

Bebidas Nolo han tenido un crecimiento del 30% en cuatro años

Las bebidas NoLo se adaptan a presentaciones ingredientes y omnicanales para conquistar el mercado

Tendencias de consumo

Popping Boba: la nueva tendencia de perlas explosivas en bebidas de té

El Popping Boba es una tendencia innovadora que redefine el panorama de las bebidas de té

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

La transformación agroalimentaria ha de ir de la mano de la sostenibilidad, afirma la FAO

"Tengamos buenos alimentos hoy y mañana para todos" dice la FAO

Industria alimentaria hoy

Obtienen el genoma de referencia de más calidad del café Arábica, el más popular del mundo

El café arábico sigue siendo objeto de estudio por su riqueza y deleite que da en todo el mundo

Industria alimentaria hoy

Bové y Café Mandrake colaboran en la creación de una experiencia de café única

Esta innovación pretende conquistar los paladares de los amantes del café