28 de Febrero de 2025

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Tendencias de consumo

Tendencias de consumo

Chocolate y yogur, las tendencias más notables de Innova Market Insights en 2024

Para los consumidores es importante disfrutar de momentos indulgentes con chocolate y yogur

Tendencias de consumo

Industria de bebidas alcohólicas usa la Inteligencia Artificial para crear nuevas recetas y enfrentar el cambio climático

Con esta tecnología, las marcas desarrollan nuevos sabores según los patrones de consumo del mercado

Tendencias de consumo

¿Cómo los alimentos y bebidas pueden ayudar a combatir el calor extremo?

El coco y aloe vera se posicionan en la industria por sus ventajas para una hidratación saludable

Tendencias de consumo

Descubre las razones detrás del aumento del consumo de snacks durante 2024

El sabor lidera la selección de snacks, con un 75% de preferencia entre los consumidores

Tendencias de consumo

Cerveza sin alcohol, un mercado muy pequeño con gran potencial y mitos por derrumbar

La percepción de que no sabe a cerveza y es solo para personas con restricciones limita su expansión

Tendencias de consumo

Entrevista Exclusiva con Jorge Kareh, Consumer Experience Manager de Centroamérica y el Caribe para Pernod Ricard

Jorge Kareh comparte puntos clave para descifrar a la industria de bebidas con alcohol

Tendencias de consumo

Tendencias emergentes en el consumo de fibra: desde la agricultura hasta el consumidor

La fibra está desempeñando un papel crucial en la innovación de productos alimentarios

Tendencias de consumo

Carne de res alimentada con pasto se une a la competencia por el mercado de proteínas alternativas saludables

Con precios 70% más altos que la de vacuno alimentado con granos, la regenerativa enfrenta retos

Tendencias de consumo

Del comprimido al placer y confianza: nuevos formatos que transforman a la industria de suplementos alimenticios

Los compradores están en la búsqueda de suplementos en formatos más convenientes  

Tendencias de consumo

Policrisis global impacta el comportamiento del consumidor en la industria alimentaria

Situaciones de crisis impulsan cambios en el consumo; clientes demandan empatía y transparencia

Tendencias de consumo

10 tendencias de consumo en alimentos y bebidas 2024 LATAM de Innova Market Insights

Los consumidores están enfrentando retos que impactan su forma de consumir alimentos y bebidas

Tendencias de consumo

Inteligencia Artificial, la herramienta emergente que está cambiando el futuro de la industria alimentaria

Las empresas reconocen la importancia de la IA para competir, ser productivas y optimizar recursos

Tendencias de consumo

Tendencias en el consumo de Té: de las tradiciones a las nuevas presentaciones

La industria del té está respondiendo a las nuevas demandas

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Tecnología de los alimentos

Descubre el poder de la memoria y la emoción en el sabor con Martin Lindstrom

La integración de los cinco sentidos en los productos alimenticios atrae a nuevas generaciones

Nutrición y salud

Eritritol vs Stevia: ¿cuál es la mejor alternativa saludable al azúcar?

La elección entre edulcorantes como el eritritol y la stevia dependerá del tipo de aplicación

Ingredientes y aditivos alimentarios

Diferentes tipos de lácteos y los derivados que se pueden obtener a partir de ellos

La adaptación a las nuevas tendencias es esencial para el éxito de la industria láctea

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Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

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5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

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Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

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