1 de Abril de 2025

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Tendencias de consumo

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El futuro de la panificación: innovación, sostenibilidad y oportunidades para 2025

Panificación 2025: sostenibilidad, tecnología e innovación en alimentos saludables y plant-based

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Tendencias alimentarias de las generaciones Alfa y Z, según Chartwells Higher Education para 2025

Las tendencias reflejan un cambio a experiencias gastronómicas clave para los paladares más jóvenes

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Sostenibilidad y sabores, las nuevas tendencias en confitería y chocolates

Las empresas premium compiten con otros actores importantes en el mercado de la confitería

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La evolución del Food Design: sostenibilidad, innovación y cultura con Katja Gruijters

El Food Design une diseño, gastronomía y sostenibilidad, transformando la industria alimentaria

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Nutrientes esenciales en dieta keto-friendly: estrategias de formulación en alimentos procesados

La dieta keto impulsa la creación de alimentos procesados que priorizan la salud y bienestar

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Análisis del crecimiento del mercado de suplementos alimenticios en Latinoamérica: datos y proyecciones

La innovación y la sostenibilidad impulsan el mercado de suplementos alimenticios en Latinoamérica

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Estas son las 5 estrategias dentro del food service para atraer a los consumidores en 2025

En este año, las marcas deben ser ágiles y ofrecer experiencias sensoriales e innovar en sabores

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Crecimiento de la demanda de suplementos para la salud mental y emocional post-2024

La demanda de suplementos para el bienestar emocional está creciendo en América Latina

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Las 3 tendencias en la industria de alimentos en 2025: IHOP México

Seguirá con la innovación en 2025, con más de 30 novedades en su menú, que incluirán sabores locales

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Lo que viene para la cerveza artesanal en 2025: incertidumbre, innovación y adaptación

La industria lucha ante cambios en distribución, nuevos hábitos de consumo y un entorno incierto

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Ipsos hace un recuento del 2024 y comparte las tendencias para 2025

Más de la mitad de los encuestados se muestran optimistas a que 2025, será un mejor año

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Nuevas bebidas sin alcohol para celebraciones de fin de año: los sabores que marcan tendencia

Existen alternativas innovadoras sin alcohol para celebrar con estilo y salud este fin de año

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Producción de miel orgánica en México, un pilar de la apicultura sostenible: Entrevista con Arlette Gómez

La importancia de la miel orgánica radica en sus sistemas de producción y en su valor agregado

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El maíz nutracéutico y su rol en la nutrición y la seguridad alimentaria: Entrevista con Silverio García-Lara del Tec de Monterrey

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Suplementos de colágeno: la ciencia detrás de su absorción y cómo mejorar su biodisponibilidad

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La biotecnología alimentaria lidera la formulación de ingredientes de alto valor

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