22 de Diciembre de 2024
22 de Diciembre de 2024
Leguminosas como el garbanzo y las lentejas se integran en snacks saludables, gracias a este proceso
En México ya se están adoptando sistemas para mejorar la capacidad de producción y reducir costos
La inteligencia artificial está impulsando nuevas estrategias en el marketing de alimentos y bebidas
La línea larga de frijol resistente a los nematodos puede servir como judías verdes
Aunque aún existen desafíos, la promesa de una papa más sostenible y nutritiva es viable
El estudio evaluó cuatro técnicas para optimizar el valor nutricional de gusanos de harina
Las empresas de alimentos y bebidas están optimizando la experiencia de usuario en sus plataformas
La impresión 3D está cambiando la industria alimentaria
La robótica está transformando la producción de alimentos y bebidas
Al analizar los perfiles de sabor y aroma las empresas garantizan que sus productos son homogéneos
Actualmente desarrollan alternativas sostenibles y naturales en quesos, huevos y lácteos
Estas tendencias significarían que las empresas inviertan más en tecnología
Menos del 50% de los latinoamericanos cree que el reciclaje ayudará a combatir el cambio climático
La transición hacia dietas sostenibles plantea un reto significativo para la industria alimentaria
Cambio climático, calidad del aire y calentamiento global: las tres principales preocupaciones
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Existen estrategias para implementar una educación en sostenibilidad que sea interdisciplinaria
Es preciso modernizar la gestión de la cadena de suministro en la industria alimentaria
Cada año, México pierde 30 millones de toneladas de alimentos
