1 de Septiembre de 2024
1 de Septiembre de 2024
Las nuevas técnicas analíticas están mejorando la identificación de purinas en alimentos
La edición génica en plantas está marcando el inicio de una nueva era
La tecnología de extrusión está transformando la fabricación de snacks
Las tecnologías de purificación están llevando la calidad del café latinoamericano a nuevos niveles
El sector de la cría de insectos está comprometido con el bienestar de los insectos
En Alemania se investigan nuevas técnicas para producir bebidas similares al vino, pero sin alcohol
Los OGM representan una herramienta con un potencial significativo
Esta tecnología innovadora representa un avance en la detección del estrés de las plantas
Las técnicas más avanzadas que están definiendo el futuro de la industria alimentaria
Este es el impacto transformador de las tecnologías de gestión de pedidos
Las mujeres juegan un papel fundamental dentro del entorno de la tecnología de alimentos
Los resultados cambiarán el desarrollo de nuevos productos en la industria de A&B
El procesado del café, específicamente el tostado, juega un rol crucial
El panorama de la nutrición ha estado determinado por una creciente demanda de sustentabilidad
La agricultura regenerativa es crucial para impulsar el sistema alimentario sostenible
La inteligencia artificial en la cadena de suministro de alimentos ofrece beneficios clave
Actualmente desarrollan alternativas sostenibles y naturales en quesos, huevos y lácteos
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La FAO promueve la reducción del desperdicio de alimentos con soluciones tecnológicas
Ahora, hay una mayor preferencia por alimentos orgánicos y naturales
A nueve años de aprobarse la Agenda 2030, el 84% de las metas tiene poco o ningún avance
