24 de Diciembre de 2024
24 de Diciembre de 2024
El proyecto con la inteligencia artificial permite ofrecer alimentación personalizada
En un breve recorrido por el mundo de la cerveza se analiza la popularidad del sector artesanal
La agricultura molecular tiene el potencial de lograr la paridad con soluciones basadas en animales
Los consumidores españoles buscan minimizar el consumo de alimentos de origen animal
La investigación y la comunicación científica sobre los alimentos transgénicos es fundamental
Las nuevas técnicas genómicas contribuyen en aumentar la sostenibilidad del sistema alimentario
Cerca de un tercio de la producción agrícola mundial se desperdicia en la industria alimentaria
La alternativa a los sulfitos debe cuidar no alterar la identidad y las cualidades de los vinos
Ginkgo es una ventana que puede permitir a Ambrosia Bio expandir la disponibilidad global de alulosa
Los cambios climáticos han aumentado los incendios que por su parte contaminan viñedos y a los vinos
Países como Japón, Israel o Reino Unido también están dando pasos hacia adelante en cell-based
La industria del cannabis ha crecido y madurado significativamente con el desarrollo de productos
Especialistas señalan que la IA podría reducir o eliminar la necesidad de animales en esta área
Estas tendencias significarían que las empresas inviertan más en tecnología
Menos del 50% de los latinoamericanos cree que el reciclaje ayudará a combatir el cambio climático
La transición hacia dietas sostenibles plantea un reto significativo para la industria alimentaria
Cambio climático, calidad del aire y calentamiento global: las tres principales preocupaciones
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Existen estrategias para implementar una educación en sostenibilidad que sea interdisciplinaria
Es preciso modernizar la gestión de la cadena de suministro en la industria alimentaria
Cada año, México pierde 30 millones de toneladas de alimentos
