20 de Febrero de 2024

logo
Tecnología de los alimentos

Danone presenta fórmula para bebé similar a la leche materna

La nueva fórmula para bebés contiene gotas de lípidos similares a la leche materna
Lola Bahena

Compartir

La leche materna es una sustancia compleja compuesta de lactosa, lípidos, oligosacáridos de la leche humana, proteínas, vitaminas y minerales, que, a pesar de los avances tecnológicos ha sido complejo replicar para desarrollar algo similar... hasta ahora.

A través de un ensayo clínico aleatorio, controlado y doble ciego de Mercurius, Danone desarrolló la fórmula para bebés con gotas de lípidos recubiertas de fosfolípidos de leche, inspiradas en la estructura, tamaño y composición de los glóbulos que se encuentran en la leche materna.

Fórmulas para bebés similares a la leche materna

Las fórmulas para bebés de Danone permiten una digestión, absorción y utilización de nutrientes similar a la leche materna por su composición, lo que muestra efectos sobre la salud a largo plazo en comparación con las fórmulas ahora conocidas.

Al respecto, Anita Hokken, investigadora principal del estudio de seguimiento de Mercurius, mostró los resultados donde se observa la fórmula conceptual para bebés que contiene gotas inspiradas en varios sentidos a los glóbulos de lípido de la leche materna.

Estas gotas de lípidos similares a la leche materna producen patrones de crecimiento más cercanos a los de los bebés amamantados, lo que puede representar varios beneficios a la salud que se obtienen al amamantar.

La ciencia ha demostrado que la leche materna es uno de los alimentos más completos en el mundo y para la tecnología ha sido complicado imitarla. Foto: Freepik.

Beneficio de la nueva fórmula para bebés

El estudio rectificó que al tener similitudes a la leche materna, la fórmula brinda varios aspectos benéficos:

  • Impacto duradero en el crecimiento de los bebés a largo plazo
  • Los bebés alimentados con esta fórmula tienen un patrón de Índice de Masa Corporal (IMC) similar al de los bebés amamantados
  • Presentan una presión arterial más baja que bebés sin estos nutrientes

Aunado a eso, la marca de Danone, Nutricia, cada vez tiene más evidencia de que el IMC en los primeros años de vida es un indicador importante sobre la salud adulta de la persona.

Por eso, los expertos del ensayo insisten en mantener una alimentación balanceada que incluya los nutrientes que puede brindar la leche materna y ahora se pueden obtener con tecnología.

La nueva fórmula para bebés promete nutrientes similares a la leche materna Foto: Freepik.

Aceptación de las nuevas fórmulas para bebé

Se ha demostrado que la nueva fórmula para bebés de Danone es tolerada y favorece el crecimiento adecuado de los bebés, estimulando su desarrollo cognitivo.

Hokken adelantó que este es un gran paso en la formulación de alimentos para bebés, pero seguro la tecnología brindará más avances al respecto que mostrará una trayectoria de crecimiento, composición corporal y otros resultados de salud del bebé.

Al momento, la división de Nutrición Especializada de la compañía impulsó un aumento de ventas del 3,3% en China, el norte de Asia y Oceanía, también se han presentado opciones de fórmulas infantiles hidrolizadas en latas.

Continúa leyendo: El auge de los yogures funcionales: probióticos y otros ingredientes en desarrollo


Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Relacionadas

Tecnología de los alimentos

Los avances en fermentación de precisión son adecuados para lácteos

Una nueva plataforma permite utilizar fermentación de precisión para diferentes productos

Tecnología de los alimentos

Impacto de las nuevas tecnologías en la producción de bebidas

La revolución tecnológica en la producción de bebidas apenas está comenzando

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Paraguay inicia la vacunación contra la aftosa de 13,5 millones de cabezas de ganado

El plan de vacunación espera abarcar unos 97 mil establecimientos de Paraguay

fermentación-de-alimentos

Industria alimentaria hoy

Microbioma y fermentación: Nuevas fronteras en la innovación alimentaria

El entendimiento del microbioma está impulsando innovaciones en fermentación

Industria alimentaria hoy

Un nuevo proyecto contra la desnutrición infantil en Guatemala ayudará a casi 20 mil personas

El programa tiene como objetivo ayudar a combatir la desnutrición infantil en Guatemala